查看完整版本: 啤酒鸭[7P]

乘风破浪@123 2012-4-28 17:03

放入啤酒，冰糖三颗。大火煮开调味，比平时吃的盐要小一些，小火煨40分钟,可不可以不盖锅盖呢

tudoutudou 2012-4-28 17:21

材料好多啊，我做的一般直接酱油、料酒、辣椒比较常见的而已，觉得也还行，太多了买来了也用不着。超市里倒是也有那种调料包，不过感觉不正

真不懂 2012-4-29 09:35

啤酒鸭有独特的味道，煸好色后加啤酒一定要没过鸭子，接下来注意火候，大火烧开改小火炆40分钟左右直到熟烂为止，这是的汤汁也烧的差不多了起锅即可。

awu106 2012-4-29 09:42

做的真好啊，看着就有食欲，我只能看看了，唉。

scdyth 2012-4-29 13:22

*** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ***

DLRDNARX 2012-4-29 14:59

看成品颜色非常不错:s_2: :s_2: :s_2: :s_2: :s_2:

wsyww 2012-4-29 18:19

哈哈，太少了，不够我一人吃的呢！感觉不错。

zlx87126 2012-5-2 00:41

看看就觉得很好吃，明天就做给老婆吃:tongue

cx32167 2012-5-2 08:41

楼主做出来的颜色非常的好啊，而且餐具也很上镜~下次尝试一下，看看味道有什么不同

dimensionalcn 2012-5-2 10:03

啤酒鸭味道醇香，口感独，非常喜欢，看的我忍不住晚上想做一下了。

gcy68 2012-5-2 17:34

原来试着做过一次，不过不是用楼主这个方法，下次用一下试试。

110w119w 2012-5-2 18:59

鸭子做不好的话确实有膻腥味，但是如果是一只老鸭的话就不适宜用啤酒了，因为要炖一小时以上，所以加白酒或料酒放好适当的调料，是最适宜老鸭的。

txlwj 2012-5-2 20:34

看的有点嘴馋，这个不难星期天一定要学着烧:teeth

icever 2012-5-2 20:43

跟我们这边的做法不一样,我们这边的啤酒鸭是带汤的那种

icever 2012-5-2 20:43

跟我们这边的做法不一样,我们这边的啤酒鸭是带汤的那种

ciori 2012-5-2 21:14

啤酒加辣椒，我以前也做过，只是没楼主做得好.

wsyww 2012-5-2 21:34

:soccer ，哈喇子流一地，真想出啊，看起来简单。

jjscx1 2012-5-2 21:36

之前我一直以为是特别下酒的鸭子，原来是用啤酒做的啊

madnono 2012-5-3 00:09

用啤酒做的鸭子　肯定很不错　自己也尝试一下

scdyth 2012-5-4 10:29

*** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ***

页: 1 2 3 [4] 5 6

查看完整版本: 啤酒鸭[7P]