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查看完整版本: 啤酒鸭[7P]

gucci0704 2012-5-4 11:45

哇 不错哟。这个菜我也做过，不过使用的是菠萝啤酒。没放老抽

wxhq08 2012-5-4 13:35

原来要用八角啊，我以前做鸭子的时候，没有用过呢，以后知道啦

ubermansch 2012-5-4 15:24

回复 1楼 的帖子

哈哈，啤酒鸭，我以前夏天暑假的时候最喜欢吃的菜，现在工作啦，想吃都很少有机会吃呢，多谢楼主发布做菜教程，有机会自己试试！

yangwolf 2012-5-4 15:35

不爱喝啤酒，啤酒做的菜特别爱吃，学了一招

muhai01 2012-5-4 20:07

鸭子的肥油真是太多了，即使加上啤酒的做法还是不行，一般人受不了那么多的油

luohaiau 2012-5-4 22:19

这火候需要把握好，要不就会烧焦了，就没有鸭子的香味了。

zjw4104 2012-5-5 00:12

回复 1楼 的帖子

这个其实很简单的，我的拿手好菜哈~~老婆特爱吃

qingqingwo 2012-5-5 23:02

啤酒鸭就是一点好，没一点腥味，还有种独特的麦香，个人感觉鸭子比鸡要好吃

qwese 2012-5-7 11:48

啤酒鸭是到好菜，大都在外面吃的，自己从来没做过。

zzcxfp 2012-5-7 13:27

值得好好学习，一道美味的菜  。以后经常做这个吃 :teeth

2000dj 2012-5-7 13:35

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bskbq 2012-5-7 13:39

用啤酒做鸭，这做法的确不错，说实话我还没吃过鸭肉呢

植物霸占僵尸 2012-5-7 20:41

啤酒鸭，感觉牙肉少了点，要是做得很好吃的话，估计不够吃了，嘿嘿！

jxyd666 2012-5-7 21:13

很好的一道菜，但自己怎么做都做不到楼主所说的色，香，味俱全。看来还是功夫不到啊。谢谢楼主的分享。

mzmxzzzz 2012-5-7 21:45

先要有好点的鸭子，要不怎么做也不见得好吃。

galesong 2012-5-8 10:11

做好的菜色很漂亮，几道工序似乎也不太难，学习一下，感谢楼主。

garychi 2012-5-8 18:47

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zdm200711 2012-5-8 19:17

我也做过啤酒鸭，也是相当的成功，红红的颜色，想想可口，到了一整瓶的啤酒，好吃极了。

黄帝55 2012-5-9 19:13

不會做,啤酒鸭,羡慕各位的好手艺,学习了

chuanweitu 2012-5-10 11:33

我觉得还是老鸭好些，仔鸭的话它一炖的话肉就差不多要化了，肉是松的没什么味道吧。。。
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