gbbbs天info 2012-4-21 12:48
【原创】自制私房菜-泰式凉拌牛肉[13P+2P验证]SIS首发
[size=4][color=Blue]名称：泰式凉拌牛肉 l3z[)n
B"{
口味：酸甜，微辣，清新爽脆
_;eh [2AH W8J
主料：牛肉，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）柠檬 ZO#u9m1\&m)x [
辅料：蒜蓉，小辣椒，糖，橄榄油，鸡粉，泰国鱼露（盐也可以）\aM6Ww
做法：[/color][/size][img]http://photo3.webshare.cc/0953242001334980215FjRXn.jpg[/img]%x%Bm{ G PM
+e N*E(^6n/?x Cp8Pf
[img]http://photo6.webshare.cc/01915580013349801912e8Qk.jpg[/img]w0^x N a/l$Vtt
q5@)|fud
h] ?F
[img]http://photo6.webshare.cc/03933670013349801578P7PV.jpg[/img]
9X'K}b X%Uy+?.aO
[size=5][color=Magenta]1，把主料：牛肉，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）柠檬备好[/color][/size][img]http://photo6.webshare.cc/0730768001334980131Hq4fM.jpg[/img]
"f Rg:z"e3L5A
/[P Q b(dm~!y'|
[img]http://photo6.webshare.cc/0788959001334980105UOpU9.jpg[/img]IhD3~!IF3b&@#l
[size=5][color=Magenta]2，把牛肉剁碎，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽），小辣椒，柠檬切好~[/color][/size]
Ep
nB/cK v0| W(\*c
[img]http://photo1.webshare.cc/0884622001334980074iQ0JT.jpg[/img]
] gG,u1J7O4P
dB E%zd_
[img]http://photo1.webshare.cc/0676270001334980041ooIIH.jpg[/img]
*~m5y y.D Is6z/l Dr8X"bZ
&jH&V(m+L
[img]http://photo1.webshare.cc/0589766001334980006PbXof.jpg[/img]
(c2aG*j"z`n$w6c
[size=5][color=Magenta]3.锅下橄榄油，蒜蓉，把碎牛肉炒熟，摊凉~[/color][/size][img]http://photo1.webshare.cc/0240408001334979975DxXzY.jpg[/img]
#Ks I$@eu,W Ry h
mQKm U:Gefm Z
[img]http://photo3.webshare.cc/0280228001334979947tnAGx.jpg[/img]
O6me*i y TR f0_
j+^5@{:J}u^
[img]http://photo3.webshare.cc/0926101001334979922x8ie2.jpg[/img]
P C(]y.L5a.@+A ? F
yN
[size=5][color=Magenta]4.把柠檬挤水到切好的芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）里，加入糖，鸡粉，泰国鱼露，拌匀~
o;[Q9p2t$Y
可以跟自己的口味试一下酸甜，咸辣~[/color][/size][img]http://photo3.webshare.cc/0502560001334979893eXLBT.jpg[/img]
n
c J4QJ;H
?
S Dz5RJ
[img]http://photo1.webshare.cc/0581260001334979810ATrob.jpg[/img]"?}N
uz g
[size=5][color=Magenta]5.最后加入炒好的碎牛肉拌匀~[/color][/size][img]http://photo1.webshare.cc/0696900001334979742bnSl8.jpg[/img]
p|%yM!`^ y1v
~(Ao tR5VT7\
[img]http://photo1.webshare.cc/0902023001334979692t66P1.jpg[/img]
/O.b
TMa-\+t*Af
[size=4][color=Blue]注意事项：1.泰国鱼露吃不习惯的也可以用盐代替（泰国鱼露就跟榴莲一样，闻起来臭，e~7{4S$T? \ s'I
吃起来香~哈哈！）柠檬可以用醋代替，如果用醋的话就没有柠檬的清香~~
X9@bw S5Y
2.第4步骤不要拌得太久，因为泰国鱼露，鸡粉，有盐份，会使芫荽（香菜）7Wlk6BE bz
欧芹（洋香菜，洋芫荽）变熟，吃起来就没有爽脆感了~
)V-tqY}2mH_ |a%D
3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~[/color][/size]&Pj1CgCn&}
E+z3A,}&xQi
[size=5][color=Magenta] 本人自创系列，将推出几道虾系列拿手菜（简单易做又好吃）
8Bq!|6U~3y&|3L
虾系列拿手菜：黄金草虾，金银粉丝蒸草虾，与众不同的椒盐草虾~~[/color][/size]
B hY p+Xpqn'rl
st5O)r`nW
[[i] 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-23 09:06 编辑 [/i]]
小林444 2012-4-21 15:11
泰国的?还没吃过泰国菜吖!!难得我的网速不行?怎么又是看不到完整的图啊!
zhrapple0551 2012-5-7 20:10
看起来真的很好吃的，没看之前我以为是把牛肉切片的，没想到是剁成泥的
941xxoo 2012-5-9 20:10
这个一般就是吃个稀奇吧 真正味道肯定不是一般人能吃的惯的，感觉葱拌牛肉就是绝配
在线客服(1)