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番茄鲜虾面[7P]

烹制方法　z"M_IX/uA
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材料：鲜虾（300g）、面（500g）、洋葱（30g）、大蒜（2头）、西红柿（2个）
Dm'J l)xsQ-WM 调料：酱油（5ml）、番茄沙司（10ml）、盐（15g）、白砂糖（5g）、刀嘜特级初榨橄榄油 PVk dy

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;e3~:E;hpr&p7r 1　鲜虾去壳，从背部挑去沙肠，清洗后沥干水分备用。大蒜去皮切成碎末。1P/SHQ.ti
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d%j+Iwb~nw!n 2　番茄洗净切小丁。
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fu j3X9c 3　锅中放入清水煮开后放入盐1茶匙（5g），再将面放进水里煮熟；控干水分捞起后，在面中倒入少许食用油搅拌，以免面条黏连。
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*a)IZa4M.MlL 4　锅中倒入橄榄油小火加热后放入蒜末、洋葱末爆香，之后改大火放入番茄丁和虾仁翻炒。]*t"`V
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5　待虾变红后，放入酱油、番茄沙司、盐2茶匙（10g）、白砂糖，拌炒均匀。
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6　将煮好的面盛入盘中，淋上酱汁即可。IU3zuj$Z&R9t

LlA6D \!yr [[i] 本帖最后由 斗牛犬07 于 2012-6-14 13:12 编辑 [/i]]

我觉得，放的盐就已经超标了，人每天健康摄入盐是3克吧？？不过没办法，太淡了不好吃，谁都知道，又不是喝汤，没事自己试试去！谢谢分享

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从来没想过虾仁和番茄搭配,不知道味道如何

盐确实多，多吃盐不好，我经常吃得太多，最近味觉都退化了，做的菜老婆都说咸。

不错 看制作的方法很简单 推荐大家用李锦记番茄酱

我还有几罐番茄酱没用，有空的时候做一做试一试味道。

做菜讲究色香味，现在这样色彩有点单调，是不是可以加上些绿色菜调剂一下，比如：煮面的时候加上菠菜，或者炒虾的时候临出锅加上些香菜

我的做法是先放葱，炒焦后放西红柿，将西红柿炒成烂糊状，再放面。

好像不太难的样子 我喜欢面放进番茄里 多炖一会

看着很棒啊  颜色也很新鲜  有胃口

现在提倡低盐饮食，不过虾米和西红柿打卤我倒是第一次见到，哪天得试试！

这个菜只定是上海菜吧；这种口味只有上海人可能喜欢吃；东北一带的不喜欢吃啊；呵呵

是意式的吗？我也做过，里面放电之士一类的，感觉就像意面了

番茄沙司先抄是不是味道更好啊 简单已做  可以试试

用橄榄油？这就是意大利面的做法吧？中国人很少吃橄榄油的啊

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虾和番茄炒在一起。我觉得会特别好吃。并且做法很简单，明天试试。

最爱吃面了，楼主手艺真好能做出这么好吃的面

看上去就有食欲，谢谢楼主分享啊，不错不错啊。今天做做