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麻辣鸭腿

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.r&en1Sc&@ B 材料：鸭腿、生姜、大蒜、葱、桂皮、花椒、八角、香叶、辣椒粉、红油、耗油、13香;t;ndpf2r#FP
过程：,I9]p%U~f%Vl
1、先把鸭腿用刀划几道，这样既好看，又容易入味满，而且熟的快满Eg0db"?)~p(`
2、烧一锅开水，开水滚的时候，峁鸭腿，去处鸭腿上多余的漠漠子
2K~d-H6tG 3、捞出冷水冲干净，待用
0d"|)[d*EY 4、铁锅倒少许油（倒的鸭腿油多的一米，所以节约拥有，健康身体拉-E1a$UNI2nEX#u
）把姜片、蒜片、葱、花椒一起煸香N2qSD ]Kk)z
5、下鸭腿稍微煸炒，然后假如一袋黄酒（此酒比较贱，烧的起乃，0.9一袋子 Y2Dr8u8a3uUz
，这样容易烂）
6JDy+pQ8g+S3o 6、烧开后，假如八角、桂皮、香叶等等
]@mYxzB+Nsq 7、大火继续烧10分钟，关最小火，小火满满多吧，可以调成最小火{ mT
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（如果还是觉得大，可以通过煤气总开关调节小火，变成煤气一米米小k0U&F%@:I
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8、烧个30分钟，加入白糖，味精，少许耗油，出锅