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591101ls 2012-7-2 13:07

酱油虾[5P]

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烹制方法　 z|-P4C$ANI[
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材料：河虾（1斤）nKgr0DR4\
辅料：葱、姜、蒜　　ZzCJ:r
调料：盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、醋:[vC%y(T|yD

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1　取一器皿，放入蒸鱼豉油、生抽、鸡精、盐、白糖，少许开水搅拌均匀备用。5xE(^)K_(t4A0V(M#p_
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2　将河虾洗净，入热油锅煎炸，大约一两分钟，炸酥捞出。
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3　捞出虾入盘，放上葱段、姜末、蒜末及干辣椒，淋上热油爆香。h4Z tW[lS
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4　倒入步骤1准备的酱料即可。

xlily008 2012-7-3 12:54

偷偷做做试试。因为黑。老婆说我是吃酱油吃的。酱油不让吃。只能偷偷做做了。

monkey11111 2012-7-3 15:44

呃，我说了楼主别打我啊。个人觉得虾还是清蒸的最好吃哦，:teeth

php2010 2012-7-3 17:01

冰冻的虾子适合这种做法，鲜虾子还是蒸着好吃。

mildwater 2012-7-3 20:50

感觉这蝦味道不错，水煮了加酱油对我这个口味重点的来说味道更好

wwu121 2012-7-4 00:09

平时吃着感觉好吃，但是看着做起来怎么需要这么多工序啊？

ttolds 2012-7-4 01:55

想吃虾的时候随手可做的一道简单菜刚好用以下饭

a55yua 2012-7-4 09:56

这是转的吧，大爱吃虾时带酱油，不过都是在剥壳后用蘸的

ttkaixincom 2012-7-4 10:59

没有这么做过,一般吃原汁原味的,可以尝试一下啦

netsexman 2012-7-4 19:06

[quote]原帖由 [i]xlily008[/i] 于 2012-7-3 12:54 发表 [url=http://67.220.90.10/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=82383597&ptid=4467217][img]http://67.220.90.10/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
偷偷做做试试。因为黑。老婆说我是吃酱油吃的。酱油不让吃。只能偷偷做做了。 [/quote]
据说在身体有外伤的时候，的确不能吃酱油，因为酱油中含中色素，而伤口在愈合时在将酱油中的色素吸收进去，从而导致伤口处的颜色较深，伤口好了以后，会看到有明显的疤痕。你老婆不让你吃是对的。:teeth

nifheim 2012-7-4 19:19

回去可以学学没、，很好吃的样子呢，哈哈:teeth

bcywish 2012-7-4 22:11

北方人最爱吃酱油了，最近很久没吃到酱油了，一般的虾都是蘸醋的

digisex 2012-7-5 09:46

:excellence 做法简单，感觉味道也不错！只是外观一般般！75分吧！

wwup 2012-7-5 10:15

这个菜做起来很简单，河虾的营养价值很高，味道也好。

jiang011910 2012-7-6 10:44

是先加调料再加热油,还是先放热油再放调料?如果先放热油,那么后面的一些调料如姜丝如何入味?

LANGPSP 2012-7-7 09:34

看着就流口水了,有空到市场买些虾,照这个方法做一下看看

wtommsky 2012-7-12 10:22

个人感觉新鲜的河虾用油一炸的话，那种鲜味就没有了，不如糊里爆炒来的味美好吃。

如何是好 2012-8-13 11:11

不喜欢这样做，直接白灼就好啦，下点盐，鲜美无比。

tiandao216 2012-8-13 13:18

蝦絕對是我的菜，看到就想吃，其實他的做法還簡單，弄熟沾點醋就能吃

zhy6822956 2012-8-13 13:53

倒入热油烹出姜丝、葱花等味道，这个做法很新颖啊。但是，得注意安全。容易嘣身上油

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