查看完整版本: 西红柿炒鸡蛋[9P]

西红柿炒鸡蛋[9P]

原料：西红柿两个，鸡蛋3个。c.p+of6f

0?!B_9Li9rs [img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090521/20-50-30-316.jpg[/img]
HHIN4F S

!ez+E%h\ 步骤1：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。e8y8P
xhS9S.I.{8fP8[

s1y}
Yl.k B3a` 用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了。5Kr9dEb&]Vm[S

b6c
\'}rV4S [img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090521/20-50-59-302.jpg[/img]+Wx ?,Tz aL

lD(G+oZ
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090521/20-51-21-610.jpg[/img]5KV],g3J

l [,Yy vUoT 步骤2：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。~8S,AURV9k*P
R9Pr3FH-S7t
锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
;R*BaF%a ]p`D#Wc-S
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090521/20-51-58-919.jpg[/img]f1]+J6X"X%B)@

z!A(@%id7X [img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090521/20-52-6-936.jpg[/img]&{|;Xc4j"[A1p
ik n/rB|_epe

+\$F)@$_}c
H A8\&D,\ 步骤4：将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒。
U1m.k1b'`8A"Tx ]"}8f.oLJ,P
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090521/20-52-33-684.jpg[/img]
)N0f y8oK N6y
X)B_buG [img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090521/20-52-53-364.jpg[/img]
rk7J+r ez'C E)J `
[$Rj3nG6Y 步骤5：翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色。5h$T n-yGBn+V?PG

i;\\5S_!g2kY [img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090521/20-53-56-809.jpg[/img]
&AT
V`1R+g
b4V
Jv_4It
z iUIU!|X(u [img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090521/20-54-5-296.jpg[/img]

回复 1楼 的帖子

这道菜看起来很简单，不过倒是挺好吃的，吃货眼中的中国，哈哈

这菜很经典 从小就爱吃 现在外出去小饭馆凑合的时候这菜一般是最便宜的 也是很见功夫的  汤汁要完全是西红柿本身出来的好吃一些

=。=  从小吃到大...其实我觉得不应该放水 惨点高汤...那味道更鲜美

不得不说，太经典的菜式了，不过好像炒得颜色缺了点。

经典菜式,大学时候经常点这盘菜吃.现在却不怎么吃了,哈哈!

经典菜式，简单好吃，尤其拌米饭真是经典！

这样的做法到是真的没试过，学习了

看上去很好吃 不过如果加点酱油上点色 可能感觉会更好

个人喜欢再抄的干点的，拌上面条，西红柿鸡蛋面，很好吃。

有好多种做法哦
K|:UV-S4z2bdt   其实都是按个人口味7Bhl EM
    我喜欢偏酸的  所以西红柿会多一点:teeth

中國特色啊，尤其是樓主的雞蛋，我看著很不錯啊，像上次我做的那個芙蓉幾篇里德雞蛋啊

要做好这个菜，真不是很容易的事，虽然看起来简单

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这道菜夏天家里经常吃，做起来简单，吃起来爽口，要是还嫌麻烦的话，直接在西红柿块上撒点白糖就又是一道菜了

嗯！鸡蛋要先抄熟啊！不是和西红柿一起放么

打鸡蛋的时候放点料酒，吃的时候口感会更好的。

很有营养，又很容易上手的一道菜，不过今天还是学到西红柿剥皮的方法，以前从未用过

原来有这么多人吃西红柿要剥皮的啊，我出来不

番茄炒蛋  家常小菜必学之一  做法简单 易学 :excellence