查看完整版本: 西红柿炒鸡蛋[9P]

xiaoran12345 2012-8-9 22:14

菜式很经典，吵得时候鸡蛋火候很重要。尤其自己做的有种家的味道。给心爱的人吃。

xlily008 2012-8-10 13:41

切西红柿小块。然后放到盘子里。上面撒盐备用。。然后鸡蛋打匀。油烧热煎鸡蛋。把鸡蛋称出来。然后锅里放油，葱花炝锅。放入西红柿。炒几下。放点酱油。因为用盐腌制过，所以汤汁很好。放鸡蛋。放青椒。。出锅。

rmb123 2012-8-10 15:49

原先一直在纠结是先炒蛋还是先炒西红柿:teeth

dzdd_zw 2012-8-10 17:42

西红柿炒鸡蛋都有人发帖了，呵呵~
主要是这是最初学者的菜谱，我就纯支持下吧！

iwtu 2012-8-10 20:02

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DLYX3333 2012-8-10 21:33

地地道道的家常菜很好吃的，个人还是很喜欢的。

wwstar750101 2012-8-11 15:45

我喜欢将西红柿多煸炒一会，呵呵。一人一个口味，做法。

ryoukayou 2012-8-12 12:23

这菜式做菜可以，做成汤也可以，在湖南那边如果做西红柿鸡蛋汤还会放点青椒，味道更好！

longmen 2012-8-12 17:01

懒人必备菜谱，夏日家中必备食材，方便快捷，省时省力省心。

magi_mashi 2012-8-12 19:22

西红柿炒蛋要用旺火才最好，楼主这道菜汤汁有点多，另外打鸡蛋时最好加点淀粉，可以多放点葱花

ctrix 2012-8-12 22:12

这个才做起来是不容易的需要把两样原材料很好的结合在一起

chlwmys 2012-8-13 03:11

这道菜最考验厨艺了，每次我做这道菜西红柿就很酸，炒好了味道真的很下饭

hb1 2012-8-13 07:20

可能是所有菜肴中又好吃做法又最简单的了，没什么技术含量:sun

heixue318 2012-8-13 11:18

标题

这道菜的食材一定要好，楼主的番茄也就七分熟吧？还是绿的呢，这道菜我做的时候我用八九成熟的番茄，不去皮，加适量的白糖和番茄酱增味，出锅前放盐和少许葱末，绝对地道的一道菜就成了，谁吃谁说好！一般人我不告诉他！

如何是好 2012-8-13 11:25

哈哈，这个最经典，人人会做的就是这个菜了，

tiandao216 2012-8-13 13:02

太經典了，西紅柿跟雞蛋就是絕配啊，支持！

hostsasa 2012-8-13 19:50

最平常的家常菜。几乎天天吃西红柿炒蛋。放点料酒更香

as4065658 2012-8-13 20:03

西红柿炒鸡蛋大概是最大众的菜了，各种版本数不胜数，西红柿炒鸡蛋就是经典

skyscorpio 2012-8-14 09:00

有剥皮这工序就挺适合我，事关我不喜欢吃西红柿的皮

THZXZJY 2012-8-14 09:34

楼主这道菜颜色炒的挺不错的啊我老是不剥掉西红柿皮比较难看这次知道怎么做了

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