sunnylove34 2012-7-20 09:50
萝卜丝鲫鱼汤[9P]
原料：鲫鱼1条，白萝卜半个，木耳少许\
n W1zcGC/f @[
KP;R6SgUC*R-k
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090511/11-46-59-806.jpg[/img]2dI#vl7Pi Y
FR,D3pMS#n
步骤1：新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用。
N$NP&F
Ep l
Y^lca[ j7JF h
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090511/11-47-31-360.jpg[/img]r#aBu'[P
fg6py3Sh0U${(} dP
n&k/LY?[w.B
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090511/11-47-50-396.jpg[/img]/XJ5Pzne NO
:PT c {B0^ V
步骤2：将锅烧热后多放些油，鱼晾去水分，先将鱼放在锅铲上，再将锅铲放入油锅中，先使鱼在铲上预热，然后放入油中慢煎。Vb B L h cP
LxS7C/d5B K/t
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090511/11-48-17-856.jpg[/img]d7_'ytI w"s1T
EJK ]F$E/V
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090511/11-48-34-307.jpg[/img]z
X(] y,F:z9V
5e&aPdo+hf
步骤3：鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼，加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和萝卜丝。8o&XV z C+a8B
E4^ v3?2a%p ?W!|#m
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090511/11-49-18-828.jpg[/img]
F C q]SJ0{ f4L-rZ
3p#x$V%O!jG5?3QP
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090511/11-49-36-844.jpg[/img]
D2t V ` m/|L)N]
%t*~%DA,d&R8\
步骤4：盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可。5e,|%d
l.W@ab&R#f9M
B3k%Yg y
K
e$r'i
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090511/11-50-11-712.jpg[/img];JmX.` Wzk{vTLc
j,k"}1rR b*L#^
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090511/11-50-25-806.jpg[/img]
rrjj112009 2012-7-20 15:09
很喜欢做鲫鱼汤，对女性益处比较大，下次也学着加点萝卜丝点缀一下。
zhy6822956 2012-7-20 15:28
鲫鱼汤好，味道鲜美，但是，用油煎，会不会让营养流失啊。
zy97429 2012-7-20 16:32
鲫鱼加上萝卜应该不错哦！烫的颜色也很好！很想自己做做！
hackertzh 2012-7-20 16:45
擦锅底的那两片应该是生姜吧？
\'@ ~7DX _d;l
楼主这里是用来除腥的还是防粘锅呢？
kimyh888 2012-8-9 01:56
加上萝卜应该很补的，萝卜又叫小人参，鲫鱼补血累的时候喝上一碗
s-tasty 2012-8-10 19:32
最爱了，这个汤主要有浓浓的鲫鱼香，而且鲫鱼很补身体！如果再往里面加多点豆腐，感觉会更爽
如何是好 2012-8-13 11:02
鲫鱼不错，好鲜甜，但细骨太多，这个菜我同学最喜欢做了
在线客服(1)