天空之吻 2007-4-9 23:04
培根金针卷
培根，就是腌肉，出去旅游在酒店早餐会有这个菜。陪根是英文bacon 的音译， 英国人常吃的早餐食品，国内超市卖的bacon和国外的不一样，也可以说是咸肉，一般与beans，煎鸡蛋，煎西红柿，蘑菇一起吃。 7U:a)J9N FZ
材料：培根一包（用了一半）、金针菇半斤，其它姜、葱、蒜适量。
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做法：
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1、将培根对半切开。
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2、金针菇焯水待用。;\ V
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3、用培根将金针菇卷起，再用牙签固定。k&^x'G Fef ];W
4、在平底锅下一点油、下葱蒜姜爆香。
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5、将培根金针卷挟入锅中，煎至两面金黄，中途盖上锅盖焗一下)@0b+v(GQ }iC]
6、文火煎至两面金黄后即可起锅，本想打个芡汁，但女儿说这样好吃，就算了，而且培根也是有味道的。
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[培根]
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[金针菇]
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[切开培根]h4_5V-d"r
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[金针菇汆水待用] B7g"CO;ip`q*Tf
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[葱蒜姜爆香]
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dg9715 2007-4-10 12:23
加入点别的菜，颜色会更漂亮，比如加一点香菜或者红萝卜，不仅营养丰富了，而且看了会更让人有食欲。
yf2006 2007-10-23 12:52
培根太好了,本身就有味道,原來我是用牛肉的,比較麻煩,切片,捲都囉唆,這下好了
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