f1179999 2012-12-2 00:54
韩国鱈魚子蒸蛋[7P]
料理時間:30分鐘 份量:2人份1?+En5KkY(Yv uq-e
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主材料k'b+oH3Q
雞蛋3顆,鱈魚子50g,昆布湯汁1杯Kd!s@!~ U v Q
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小蝦鹹魚肉1小匙,料酒1大匙,蔥末1大匙
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蒜末1/2小匙,洋蔥1/6根,鹽稍許
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01.準備材料
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把鱈魚子切細,洋蔥切成碎末
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02.去掉卵帶 W
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用篩子把蛋的卵帶去掉
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(連接著蛋黃兩端紐帶狀的東西)
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03.打蛋!Q&Y x{C
在02裡加入鱈魚子,洋蔥,蔥,蒜,料酒 B2\ W
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昆布湯汁打均勻.用小蝦的鹹魚肉來調味
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剩下的鹹淡用鹽來調
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04.蒸的 r'O6['c j
把03放到容器上包上保鮮膜K a M2i(~
等蒸鍋的水燒開後
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蓋上蓋子蒸10分左右9b:r,C1[5dv b_^
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05.裝飾 e y nh$}| S
在04中間加上鱈魚子和蔥作裝飾k9|:a&W9v
用弱火再蒸15~20分左右,熄火
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06.完成
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