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牛肉烩小米[8P]

牛肉烩小米的做法[size=14px][i]1.[/i]牛肉切1厘米见方的小块，大葱切小粒，小米提前浸泡3小时[/size]
pE3z*jff [size=14px][img=560,350]http://images.meishij.net/p/20130716/7d7301ba4e8a588ee5dc18897d78a500.jpg[/img][/size]~F"Uai,nWG
[size=14px]@2黄油切小粒，放入锅中，加热至融化[/size]/[xz'A9n*\ @1j
[size=14px][i]3.[/i]加入牛肉，用中小火慢慢炒2分钟左右[/size]

[+?DBGSF V5c^2n [size=14px][img=560,350]http://images.meishij.net/p/20130716/459bd72e5cca4fe7f37ad7cd28e8b52e.jpg[/img][/size]&`c#aSs0Q]
[size=14px][i]4.[/i]放入切碎的咖喱和葱粒，再炒2分钟[/size]
$BsGX h&Q4mf%HJ [size=14px][i]5.[/i]倒入200毫升水，大火煮沸，转中火煮15分钟[/size]
%Z9g.|L)g!J"Y [size=14px][img=560,350]http://images.meishij.net/p/20130716/85cfac994144d2cb1dd9631efe8863d3.jpg[/img][/size] r{;g
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[size=14px][i]6.[/i]倒入浸泡过的小米，加锅盖，再煮20分钟左右[/size]4r#Ed T3~;Hgnkh
[size=14px][i]7.[/i]至小米变软、涨大时倒入椰浆[/size] `Sd"C0x|Q2|7E~V
[size=14px][img=560,350]http://images.meishij.net/p/20130716/8aeaf9c45bc371e10bc49dc6f94f40a4.jpg[/img][/size]
!}#iz9LCj [size=14px][i]8.[/i]继续中小火煮5分钟[/size]
\T4x"HAW [size=14px][i]9.[/i]调入少许盐和白胡椒粉，搅匀，中小火加热至汤汁收干即可，装入盘内放上切好的香菜段 [/size]
tC M-lj"y [size=14px][img=560,350]http://images.meishij.net/p/20130716/7617634e5ff045a9b30abeafb484404f.jpg[/img][/size]
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S"G#ZDO)V*o|g [size=14px][img=490,634]http://images.meishij.net/p/20130716/5db5f4356834a2caac8d9818a398e4a4.jpg[/img][/size]
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烹饪技巧

n2YC"rl-f r*i [size=14px]1、这道菜是西式口味，如将黄油换成植物油，会失去风味；[/size]%?.Ln:FSH2qk"`e
[size=14px]2、如果嫌黄油腻，可以相应减量；[/size]0X&s$sW,r6~4?8i,hr
[size=14px]3、椰浆的加入使这道菜风味浓郁，最好不要省略；[/size]
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PA~ [size=14px]4、咖喱中已含有盐分，注意控制盐的用量。 [/size]

看了倒吊胃口的，决定学习。就不明白小米是什么东西，改天去问一下先

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这道菜做起来还挺简单的，就是样子有点奇怪，看上去不好看

:loveliness: 喜欢红烧的做法，楼主下回介绍一下呗！