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皮蛋柴魚拌豆腐

　　[b]皮蛋柴魚拌豆腐:B$g*ETV/e W~K
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【材　料】
]&@QPH}/i 皮蛋  2粒 k*Akh5R5i2p0s d
豆腐  1盒 A2kV k6d
柴魚片  適量 b.wc.Y)q"b rX
【調味料】
h6L7Z~)]XR$^R 醬油膏  3大匙 L:c2rSU4Mxb W
白開水  2大匙 QfD6GK!J3Ld@
【做　法】 s ?0bq6{^
1.皮蛋放入蒸籠蒸熟，剝殼切成6瓣；豆腐用白開水洗淨瀝乾備用。ep/c4AnG ]

E'Z;Y)`i;@-z 2.調味料入鍋中煮熟成醬汁，用熟食碗盛裝待涼。
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3.柴魚片放入乾鍋烘炒乾備用。vD+dF-^3AFk
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4.成品盤中依序擺入豆腐、皮蛋、醬汁、柴魚片即可。

柴魚片比较的腥，也不好嚼阿，做皮蛋豆腐多好啊。也简单。