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查看完整版本: 自制盐水鸭

apapaya 2013-9-14 13:26

盐水鸭腌制是关键啊，自己做了几次总是不成功

yyrrssss 2013-9-14 17:01

收藏下 找机会按楼主的做法试验下 看着挺简单的

kstg44552690 2013-9-14 23:58

大爱盐水鸭啊，一定要尝试着自己做一次，做喜欢盐水鸭了

adslsss 2013-9-15 13:38

不知道味道和正宗的南京桂花盐水鸭相比如何？

风镜叶 2013-9-15 13:43

盐水鹅我的最爱，感谢楼主贡献了制作方法，得空去买只回来自制。

雨燕2012 2013-9-15 14:04

扬州的盐水鹅很有名，七八十年代在盐水鸭的基础上发展而来的，据说各种作料多达一二十种

gulong13579 2013-9-15 15:18

南京当地的美食，的确很美味，每次去南京都会去吃的，不过在家做，好像难度有点高了

jamal11 2013-9-16 13:34

08年  去南京游玩  买回来的盐水鸭 居然是臭的 还是最贵的买  那时真的很想投诉

duijioudangge 2013-9-16 13:48

从来没有做过饭，看了这个做法非常喜欢，也想试一试，不过我们这儿鸭子不好卖，哈哈，支持老大。

xxx7952 2013-9-16 14:13

南方人好像都喜欢吃这种盐水鸭，但是我们北方要差一些

populardog 2013-9-16 15:34

看起来好像不错，不过楼主如果配上图解那就更加好了

78912399 2013-9-16 15:35

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射门 2013-9-16 22:20

咸水鸭是非常好吃的，可有日子没吃了，改天真得尝尝

570513 2013-9-16 22:50

盐水鸭
最好的是四川那边的 绝对经典

canglang800 2013-9-17 14:14

南京咸水鸭大名早就听过了 也吃过 确实不错 不过本人还是比较喜欢吃鸡的:shy

daorui007 2013-9-17 17:36

喜欢，姐弟俩做的挺好吃的，没周都吃

chrisfsk 2013-9-18 02:46

我最爱吃的东西，真的流口水了 thank you thank you

ouyanglong 2013-9-18 11:00

我也去试试:excellence :excellence :excellence

lf1991 2013-9-18 19:27

再用慢火熬成（此卤可重复使用）。  这个火候太难控制了

jenieslama 2013-9-19 09:40

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