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超过瘾的甜辣小米蒸羊排[6P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812025093.jpg[/img]
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[size=5]原料：
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主料：羊排200g、小米50g
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?"K DDE 配料：姜1小块、葱1根
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调料：甜辣酱2大勺[/size]
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V;X{q bd [size=5]做法：
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*IQQK}r9^,]s 1、小米提前用清水浸泡3小时以上；
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b[QMAt 2、姜去皮、切片，葱洗净、切段；/]4e-j k2DU yj
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3、将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱；
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T2] [u7r-is"|\ 4、再放入事先准备好的姜片和葱段；[/size]
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\3~?Y:S`4N:gX [size=5]5、充分抓匀，腌制至少半小时；up#fS8aOv$K0l
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6、将泡软的小米放入腌制后的羊排；E7Z#LDQ$K

w0~+n6h.G'q%vr*m 7、充分拌匀后铺在稍大一些的盘中；CU#v/dQM

V!BJ+Fd Dq8i 8、蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可。[/size]2c+i8Z*e0z/yVJ

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u1~g%e{Aw4oQ [size=5]小贴士：
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[]Zp3c/X 1、小米提前用清水浸泡至稍软，蒸制之后口感会更加软糯；
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2、排骨最好腌制半小时以上，腌制越久越入味；$mx E+QJ]TA

GHR_&?*?_ 3、蒸制羊排时最好放入大一些的盘中平铺，受热均匀会比较易熟；
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5[AE)t?L1H wHY\ 4、羊排斩成寸长比较合适，吃起来方便，也比较易熟。[/size];K*sLD6hj.e {

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这个没吃过，小米养胃，羊肉暖身，两者结合着，一定更好！

好看呀，估计也很好吃，毕竟要把羊肉做到难吃也很不容易是吗