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黑椒年糕牛肉粒[3P]

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it2[.aq P Z Y [size=5]原料：牛西冷（也可以用牛柳）200克，年糕150克、洋葱1/4个，小鸡蛋1个（约20克）、黑椒汁2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、生粉1大匙。
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做法：
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W|*qU5?Z4Xj 1、牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分；
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"T3txp*zI;[dB 2、将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒，洋葱切末；F h3`-j7^6\jqz
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3、牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，一个小鸡蛋拌匀；
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4、再加入生粉拌匀，冷藏半小时；X+K#C+M0g4E

s;p,B#X&s9q ac 5、取出后加入1大匙植物油拌匀；[/size]
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[size=5]6、年糕入沸水煮软；
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UMRc(iCgGs 7、炒锅烧热，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出；5v)r:KLQ-G

%\Ig-w-u2w6VUk$z ]Q C 8、另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕；
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9、加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀；
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4b2i3Ur!] I{XR 10、转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可。[/size]4_j%W(Vo a6ag W\?
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看样子非常不错啊，但是我想知道这道菜是哪里的菜 什么菜系