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酸甜咕噜鱼[6P]

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"i FXRE^w 烹制方法　
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材料：鲩鱼柳（1大块）、鸡蛋（一个）、e-?L!MOM5E
调料：盐、料酒、胡椒粉、酥炸粉、番茄酱、果醋、糖
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7U/M(nV]w+v 1　鱼柳切丁，用盐、胡椒粉、蛋清腌10分钟。__7^l9el4d"?
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~,S/a*s5ow:q8kA 2　鱼柳丁沾酥炸粉，放置一旁待用。
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R/d"ZY5]A_!z 3　烧热油锅，将鱼柳丁放入油锅中炸酥脆后捞出来，不关火，大火复炸一次(这样保证鱼柳丁外壳很酥脆)。
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[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-10/01/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img] 4](LL}'V#uf
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x'_ v9O1L*ihE 4　锅里的油倒出，放番茄酱、糖、果醋，小火炒一下，兑水熬成黏稠的汁。#ap XH!^6B JRM

pkEob [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-10/01/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
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|b F(Y@r kCs 5　把鱼柳丁放进去，迅速拌匀，即可出锅。

谢谢楼主的分享 这鱼做的还可以，请问那照片是楼主一家吗