查看完整版本: 油焖双菇冬瓜脯

油焖双菇冬瓜脯

[img]http://www.eat4.com/upimg/2006-06-08/084449_03_157.JPG[/img]
m Ai5L9| h h~

w nN2J!n*U&])i 主料：草菇、香菇  　 Kg*i9W;v
y\ f:bb
辅料：冬瓜、葱、姜  }n+x8u,U

s m5y'Si(|h 调料：蚝油、盐、白糖、胡椒粉、酱油、淀粉、香油
G i\8g|-N   
(y B ^CtG/z j 　　烹制方法：  V-M ~4K%Da
p
  2} `b%}f.\E
　　1、将冬瓜去皮切成长方条加盐入水煮熟后捞出放在盘中，草菇、香菇切成片，姜切丝、葱切碎；  z2X
fl9C
b3J5?#Ee
  
6iS kF.t:F9P q 　　2、坐锅点火倒入油，待油热后放入葱末姜丝炒香，加入草菇、香菇，加蚝油、酱油、倒适量清水煮沸后加白糖、胡椒粉，水淀粉勾芡，淋少许香油出锅浇在冬瓜上即可。  )Yc(eAT*zuMp
  
9U C*O/z q8OO 　　特点： 浓香四溢，淡而醇美。