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二〇一三年终私房菜馆食神大赛--匈牙利红烩牛肉[11P+2P验证]

[font=宋体][size=4][color=Black]名称：匈牙利红烩牛肉YmY@
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口味：酸辣*j1Z1\[Yh%F$~Fh
主料：牛肉9M1]1H:dhg?
辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。P p7l|\a
做法：0?:L(ad2I%pR
1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。6Yu]"{s
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X/u8@7EH/F+F4K 2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。
5vo#la Z X/g.{"|8m [url=http://postimg.org/image/3jmwgd0id/][img]http://s26.postimg.org/3jmwgd0id/IMG_0332.jpg[/img][/url],EQW;mka'f4iE
3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。
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4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。6r!V0FB5zR1c
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5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。
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6.烧锅下油爆香洋葱。o!W~A%a2Z!\1B
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C'kNE&Ic9[/E 7.放入牛肉炒熟。F5nU/Mj0j+Wj
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!W~^GKkV 8.加入西红柿稍微翻炒均匀。3WSXjtXW.X)c {
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9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。CN*aV1Vm N1[
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}3z,T2|Bq\ 10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。0h~ecM
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^'Q8_ rd.Su1x| 11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。
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[/color][/size][/font][font=楷体_GB2312][color=Black][size=4][size=4]个人点评：[/size][/size][/color][/font][font=宋体][font=楷体_GB2312][size=4]杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。[/size][/font]UBAZ(wm
[/font]

真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

:excellence 好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊T9]n"Za'JVn_6Y
介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗