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美式小蛋糕 （配方）

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Muffin
{jm,[|MhSYb Sponge
xn`l%I'M i3LA!D 蛋糕配方：
.D3L*E7}%H9?hR 配方 重量 比例
q:qa$O4jq4l0rG?6V Muffinmix美式蛋糕粉 1000g 100%
F:nPi3_ bOA 鸡蛋 230g 23%@o3Yzy"|s
牛奶 225g 23%
2s*R\nK 人造黄油 200g 20%
L-h"un,?+LX 操作过程：
2q7jR.J A9n
E1N` 1. 所有配料经过1-2分钟慢速混合后，倒入纸蛋糕模杯中。u R,J4n]Eg
2. 在烤箱温度为190-200℃时带水蒸气烤20分钟左右。
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@X5q1r3V_H [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-9 05:19 PM 编辑 [/i]]