xouxian 2007-7-11 06:11
金沙玉米
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用料:2h$x*U%pAR
1、罐头玉米一罐。*U*qo&vd*N
2、咸鸭蛋黄两个。z`y;Q4Pa
3、淀粉两大匙。
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4、盐适量。
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做法:
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1、将蛋黄碾压成泥。#rd4hHyR
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2、将玉米倒出沥干水分。z+~mm1iqV,y5[
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3、放入淀粉拌匀。
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4、筛去浮粉。3^%EV6fb#U)CD
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5、锅中放油烧至六成热,下玉米炸给一分钟后捞出。
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6、将锅中的油盛出,再下玉米粒,稍炒后下蛋黄。
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7、放微量盐(玉米和蛋黄本身有一定咸味,如果觉得咸味已够,就不用放盐了)用小火翻炒至蛋黄呈微黄色。GJ1p7q.u{7l~P
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8、起锅装盘,稍晾凉后就会粒粒分明,可以上桌了。
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躺着看 2007-7-11 11:18
这个简单易做~!我今天就要试试看,正好家里的咸蛋吃不完~!