查看完整版本: 芭比蛋糕[12P]

芭比蛋糕[12P]

[img]http://www.tu265.com/di-04aad6c34029b97e2030f93d3f23e64b.jpg[/img]
F o\w7j%A U
i,mj9}#F
烹制方法　7GQ
_eD"?
{-c&ti%n
m$TI*GN&s"k4Gv
蛋糕体材料：蛋黄（5个）、细砂糖（30克）、色拉油（60）、牛奶（60）、粉（100）、蛋清（5份）、细砂糖（80克）
h'rSX3ao 蛋糕上的奶油：淡奶油（400克）、细砂糖（40克）、色素（适量）Y%DF?x,R(D8n
工具：烤箱、烤网、电子称、手动打蛋器、电动打蛋器、橡皮刮刀、芭比裙模具、芭比身子、裱花袋、裱花嘴
!{`j4OHY C 0{2k[9S @Q^
[img]http://www.tu265.com/di-9de10246c8d6e213d0fb874bddbee83f.jpg[/img]SlB]1om/H1`{U
dNXuV
1　将蛋黄、色拉油、牛奶、过筛面粉充分拌匀成糊状。
7{&M7l6Lx R3Tt Bz s keh@
[img]http://www.tu265.com/di-77bcdaa862724ce5991500a970e617b0.jpg[/img]+P;@
U7fm {*qC

"~Z _O8I 2　插好电动打蛋器，打发蛋清，蛋清出现大泡泡时，开始分3次加入细砂糖，直至蛋白充分发起。\\*^ nj.g

%Xy%h"VF n F?KP [img]http://www.tu265.com/di-8a9058a29394deea4dfed68554d3bf6a.jpg[/img]
(?c,Aq*gj+y
2T*z&^C b b!V g.D 3　将1/3的蛋白与蛋黄糊拌均。!aj h5L |D eg(S
JvcMEV
[img]http://www.tu265.com/di-cb09b75df4e011d773050ebef2e90ff5.jpg[/img]
vg,L ^Ao/xRMF!M '`#m v9l3w
4　将步骤3中的蛋白与蛋黄混合物，倒入剩余的蛋白中（要用大碗装），轻轻翻拌和切蛋糊，使蛋白和蛋黄混合均匀。
'C}4e1P&a{
]o q:z4@ [img]http://www.tu265.com/di-5683f6acd51bb4f9967110227dc72e6d.jpg[/img]'F!F5H0eX

"Xs:Zo~.MA Q:} 5　将步骤4倒入模具中。
-@0d"?)P] (c(x)k UHZ y.F![j3_z
[img]http://www.tu265.com/di-f57ba9f000e710aeb1fabf2d77b5055f.jpg[/img]+m6n8dS+n8V!r

wP6iJ%~ ~ZC 6　烤箱预热后，将装好蛋糊的模具放入，160℃火力烤50分钟。)aG:}c;b
|V4@&td4E
/k3~2hA)~e-|q b4N
[img]http://www.tu265.com/di-d7566c806950e84bacd106394bebf198.jpg[/img],ZK0\[8bI
a1NY'z1i!ax4}0sT
7　蛋糕烤熟后取出；待蛋糕完全冷却后，方可进行装饰。
G$qTK]l .Em#a:_)^ u t
[img]http://www.tu265.com/di-c4d0c26a72088ea402725959022ac17d.jpg[/img]
Y _)]my/O0|@ 5@_XS)B"Jc
8　取淡奶油加细砂糖充分打发均匀，倒入适量色素打发至奶油呈坚挺状态。{[}Q'c

:K7v?&hN$l!s [img]http://www.tu265.com/di-f28df3381c9b6b6bb9d018242575fd7c.jpg[/img]&dgy|i
szU![@#R@o
9　将芭比娃娃上身插在蛋糕上。
MY U/x5sE
n*S,AS-x-Y
[img]http://www.tu265.com/di-1165223a66776cf73d9d7797c348e7e4.jpg[/img]?m+Fy&N}
5rFQy
g4Z'T
10　用刮刀取适量奶油，在蛋糕体表面先抹薄薄的一层奶油。
.U n8TZ+|a W
1o[+l3m:f b)y [img]http://www.tu265.com/di-a097fc8dc6c49284abbdd411f68265bd.jpg[/img]
WK}[PT
a*`B `"z6q 11　跟据个人喜好，取合适的裱花嘴对蛋糕体进行裱花装饰。

这款蛋糕非常有创意，虽然是通常的做法，但是造型上却有大的突破。

第一张图真实太漂亮了，我要是做出来一定吸引漂亮小姑娘