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白吉膜

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*Vj [t[ 材料：面粉（中筋）300克；孝母适量；温水适量；
X:jSW1x1L          1，和成面团，放在温暖的地方发效；q B F9bIJ-CO
         2，待面团发到两倍；
?(V`:u[/NVL          3，面团分为6等分，分割滚圆，做出烧饼状；
l&U(sE&j utP          4，用叉子叉些小洞；nH3HtF{(v[ D!a/`
         5，放入无油的平底锅内，哄至金黄色即可。){+SZ!q4QC
         五花肉（家里没有，用了带皮的半肥瘦）；蒜头1个；姜片少许；黄糖3片；绍酒少许；酱油（可以多一点）。
/h ]&}L5s          1，将肉切块，然后用滚水煮一下，然后将肉块捞出，沥干水分；3i)K([O"~)O
         2，锅内放少许油，放入黄糖，待黄糖融化后加入肉块炒色； ec-Fwh/}O
         3，依次加入绍酒、酱油、蒜头及姜皮，稍炒后放入压力煲内；Gn0R#tc'I
         调料：甜面酱及葱丝～
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