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素食主义 西芹百合

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.EBK2\ tp!]f:i"| （清）黄宗羲《种百合》：“硗确山田另一塍，初移百合影层层。采来瀑布山边种，送自头陀寺里僧。却信佳诗可治病，从今清泪不沾膺。太平犹记图花萼，倡和流传我亦曾。” K+_'O@7C6V\JR#A
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又注：“王维诗言百合止泪。”
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  材料：西芹、百合各适量 [~4^_T
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配料：胡萝卜片
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做法：d.^$^5~8s9] o,L'W7t
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1． 百合一瓣儿一瓣儿剥下、洗净，除去百合老衣；西芹洗净，切断（切片）；胡萝卜切成片状
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-gR8~.hY'q.Wp m 2． 炒锅放油烧至七成热，投入胡萝卜、西芹、百合，略炒+GK5mp dH

"|0Efo(B#aK*V C 3． 加上调味品--盐、味精
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;uf7j"g(m(r/vka 特点：西芹脆、百合酥、略苦，清凉爽口。
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功效：:M!S bi2`WYO
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芹菜－ 性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。
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百合－味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。8T D;eBFC@[2|d1k4A
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