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晚餐很关键 对9种最差的晚餐说“不”[6P]

[size=3]   忙碌了一天，晚餐作为最后一顿，吃什么，何时吃，怎么吃都很关键。在生活水平提高和生活节奏加快的双重背景下，“晚餐吃太撑”、“晚上吃太晚”、“晚餐吃太油”等问题频频出现。[/size]
[size=3]　　如果一个人的晚餐长时间出问题，短期内或许弊端不明显，但随着年龄增长，可能会出现很多健康隐患。除了体重增加这个最直接的后果，失眠、多梦、神经衰弱、肠胃负担重、高血压、冠心病等都会找上门。从今天起，就要主动对以下9种最差的晚餐说“不”。[/size]
[size=3]　　[b]晚餐离不开肉[/b][/size]
[align=center][url=http://sh.sina.com.cn/food/msjx/2014-03-28/144887817_2.html#page_pic][size=3][img]http://sh.sinaimg.cn/2014/0328/U3487P18DT20140328143939.jpg[/img][/size][/url][align=center][size=3]红烧肉[/size][/align][size=3][/size]
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[size=3]　　在多数人的晚餐中，肉是绝对的主角。不论在外应酬，还是在家吃饭，桌上经常有红烧肉、炖猪蹄、炸鸡排……据《每日邮报》报道，英国营养科学顾问委员会指出，晚上过量摄入红肉和加工肉制品，如热狗、汉堡、香肠等，会增加患肠癌的风险。台湾癌症希望协会理事长王正旭医师表示，红肉油炸或烧烤后，会产生异环胺类化合物，也可能导致肠癌，并且红肉纤维含量低，易引起便秘，从而影响胆酸的中和，刺激大肠上皮细胞。[/size]
[size=3]　　[b]晚餐总吃剩饭[/b][/size]
[size=3]　　不少老人怕浪费，晚上总吃剩饭剩菜。医学教授指出，统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食物等。特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后，也可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。[/size]
[size=3]　　[b]晚餐吃产气食物[/b][/size]
[align=center][url=http://sh.sina.com.cn/food/msjx/2014-03-28/144887817_2.html#page_pic][size=3][img]http://sh.sinaimg.cn/2014/0328/U3487P18DT20140328143951.jpg[/img][/size][/url][align=center][size=3]芋头[/size][/align][size=3][/size]
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[size=3]　　中国中医科学院教授杨力认为，晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。[/size]
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[b][size=3]晚餐吃得太辣[/size][/b]
[align=center][url=http://sh.sina.com.cn/food/msjx/2014-03-28/144887817_3.html#page_pic][size=3][img]http://sh.sinaimg.cn/2014/0328/U3487P18DT20140328144233.jpg[/img][/size][/url][align=center][size=3]火锅[/size][/align][size=3][/size]
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[size=3]　　晚餐爱吃辣的人越来越多，火锅、麻辣香锅、川菜、湘菜等“重口味”餐厅一到晚上往往爆满。北京协和医院临床营养科副主任于康认为，晚上吃的过咸过辣，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题，从而干扰睡眠。[/size]
[size=3]　　[b]晚餐不吃主食[/b][/size]
[size=3]　　曾经，米饭、面条、馒头都是人们餐桌上常见的主食，可现在有些人却为了减肥，晚上只拿水果充饥。美国营养学家研究显示，主食吃得少，坏胆固醇会增加，患心脏病的风险就更大。而中国传统医学更强调“五谷为养”，主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。广西营养学会副理事长马力平告诉《生命时报》记者，应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60%。晚餐只吃水果，极易造成营养不良和营养不均。[/size]
[size=3]　　[b]晚餐爱喝煲汤[/b][/size]
[align=center][url=http://sh.sina.com.cn/food/msjx/2014-03-28/144887817_3.html#page_pic][size=3][img]http://sh.sinaimg.cn/2014/0328/U3487P18DT20140328144120.jpg[/img][/size][/url][align=center][size=3]猪蹄汤[/size][/align][size=3][/size]
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[size=3]　　立冬之后，很多人的晚餐桌上更离不了一碗热腾腾的肉类煲汤。但大连市中心医院营养科主任王兴国指出，排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高，尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高，不宜常喝；高血压患者不适合喝太咸的汤；痛风患者不应多喝海鲜汤等，因为其中的嘌呤含量较高。胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱，如果要喝煲汤，应该撇掉大部分浮油。因此，肉类煲汤不适合晚上食用，选在中午吃比较好。[/size]
[b][size=3]晚餐喜吃甜品[/size][/b]
[align=center][url=http://sh.sina.com.cn/food/msjx/2014-03-28/144887817_3.html#page_pic][size=3][img]http://sh.sinaimg.cn/2014/0328/U3487P18DT20140328144248.jpg[/img][/size][/url][align=center][size=3]甜品[/size][/align][size=3][/size]
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[size=3]　　不少人喜欢在晚餐后吃点甜品，但于康告诉记者，过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖，长此以往也有引发心血管疾病的可能。[/size]
[size=3]　　[b]晚餐“生冷黏硬”[/b][/size]
[size=3]　　生冷，一般指未经过烹饪处理的，比较凉的食物，比如西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果，或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜；而黏硬，则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科副主任李滨指出，晚上肠胃需要温和消化，这些食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。[/size]
[size=3]　　[b]晚餐过量饮酒[/b][/size]
[align=center][url=http://sh.sina.com.cn/food/msjx/2014-03-28/144887817_3.html#page_pic][size=3][img]http://sh.sinaimg.cn/2014/0328/U3487P18DT20140328144454.jpg[/img][/size][/url][align=center][size=3]酒[/size][/align][size=3][/size]
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[size=3]　　有人喜欢睡前喝点酒帮助睡眠，也有人是迫于晚上应酬不得不喝酒，但无论哪种情况，都应该尽量杜绝。医学教授表示，睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积，毒害身体，损伤视网膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。因此，尽量保证睡前4~6小时内不饮酒，晚上的应酬能少则少。如果不得已，睡前喝了酒，最好再喝点绿茶解酒，或喝点温牛奶保护胃黏膜。[/size]
[size=3]　　面对这些导致我们不健康的晚餐，医学教授也给出了建议。首先，推荐在晚上5点~7点间吃晚餐，并尽量保持规律。上班族即使不能保证每天按时吃饭，也最好在加班时吃些饼干、点心等，以免晚餐吃得太多。其次，吃晚饭前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺乏的营养都补上。晚餐要保证食物的多样性，注重营养搭配。多吃些蔬菜和粗粮，从而摄入更多的膳食纤维，增加胃肠动力，有助消化。再次，吃饭时不要三心二意，说话、看电视、玩手机等都会分散吃饭的注意力，影响咀嚼和消化液的分泌，增加胃的负担。[/size]
[size=3]　　最后专家提醒，经常需要在外应酬的人一定要管住自己的嘴，把握好饭量，尽量把应酬、聚餐安排在中午。[/size]
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我就是总吃辣的 看来以后要改改了 还有有时候应酬总要喝酒没办法

看来有时晚餐也不能吃的太随意 还是要清淡为主 不知道吃海鲜能不能

天！直接全中，都是我喜欢吃的东西，看来得好好改了

回复 1楼 的帖子

这么多的禁忌，真的不知道晚餐该吃什么了。还是顺其自然的每样少吃一些把

不容易做到啊！

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我发现楼主说的产气食物都是我比较喜欢吃的。。还好对酒无爱

全是专家认为，完全没有科学依据啊，人类的三餐问题现在感觉还没有什么很权威的论断，各说各话罢了

用觉得按照现在科学的观点 大部分主流的食物都有一定的问题就像这里提到的 晚饭上哪家不做些汤啊肉啊什么的 只能说自己控制适度摄取吧

从头到尾看下来，发现我的晚餐完全不合格:cry :cry 。

但是，没有肉怎么行，没有酒怎么行，没有辣怎么行，没有凉菜怎么行，坚决pass这个主题

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按楼主帖中专家说的我已经不用再吃晚餐了 其实现在社会大多数人忙的晚餐有没有时间吃几点吃都是大问题 根本顾不上吃多精细了 也知道晚餐应该少吃 可是基本做不到啊

长见识了，确实如此！

:coffe 我们这边晚餐就是玉米糁 八宝粥之类的 很好啊

晚餐不宜吃太油腻的，不好消化，每天晚上睡觉前一个多小时来一碗瘦肉粥，爽到爆了

看了这篇文章再结合自身的实际情况，感觉很有道理。在中国目前的情况，大部分年轻人白天在单位工作，中午的工作餐又比较差，所以晚上一家人聚在一起，晚餐会很丰盛，而且容易导致多吃，吃得很撑。所以文章里说的一些情况就出现了。这的确不是个好习惯，以后尽量改变这种习惯。

看完之后很欣慰，出去爱吃一点肉以外，其他的还算正常

回复 1楼 的帖子

个人感觉，健康固然重要，但人生在世，痛快才是最重要的。过分追逐健康，饮食就少了兴味，人生也少了乐趣。

晚餐确实很重要，不得当的话，多余的热量无法消耗，就会造成脂肪的堆积，除了肥胖的逐渐发生，还会对机体各个系统机能方面都会产生很不好的影响

古人讲“过午不食”，其实真正对身体好的话，晚上最好不要吃东西了，就是吃也不要大鱼大肉，那样对胃肠消化是很不利的