查看完整版本: 香辣黄金虾

香辣黄金虾

成品：
5X-k7zn~&p{2w*H CX|F9\!b o4U
　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200708/20070816105136339.jpg[/img]!MH2Q9W$N:N-S xc
v:r-H!M"~2x
　　材料：虾，面包糠，红辣椒，鸡蛋。
`~b.qn_@X.A._
+O;jlZ V l.[6RD |%\ 　　调料：盐，胡椒粉，料酒，鸡粉，生粉。F2y3F L+g\(O
0y\bikL7_Z+B;h k
　　做法：l#`_7i?!w\C
8gE:UD(OV
　　1.将虾剪去须、脚，冲洗干净；辣椒切末备用。
a6M'ZBd)e,b
I"O;?/w,VI[3]#KJ8fd^ 　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200708/20070816105057640.jpg[/img]
1y'Htp2d_aja,{ 9|4j lQ{9G:@
n[}M
　　2.在处理好的虾中加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉腌渍片刻，加入蛋清拌匀，拍上生粉。
4ZJ8E*EY
o2TA1m.{S
　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200708/20070816105106427.jpg[/img]] P2\,v}s{*W

5mo;~xg/a U 　　3.炒锅倒入适量油（油可以稍微多放一些），烧至七成热，放入腌渍好的鲜虾，炸至变色成熟，捞出。[]
6?y"zu1_MYk7\ f
(b'Aa/Q b1t 　　4.留少许油烧热，放入红辣椒末炒香（辣椒的量随个人喜好增减），加面包糠小火略煎至金黄色，倒入虾快速翻炒均匀即可。
?}Xa'ps
c*SIj[zW9d%S3c 　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200708/20070816105124371.jpg[/img]}Cob2t
1\R2{|p
y
　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200708/20070816105307677.jpg[/img]Y6a o)E~:c ur._

f!yUV X'zZ{@]w*A 备注：最好剪开后背，去掉肠子，这样吃起来方便卫生，而且更容易入味。

喜欢辣的 最近准备学下怎么做虾  楼主的文章真是及时啊

有人发过类似的帖子 但是那个的图没有这个看起来这么好看 好想学着做做啊 但是又怕麻烦

挺诱人的黄金虾啊，可惜那辣椒让俺退避三尺

:huffy :cake :excellence

又学会一招,但是一直不知道怎么取出虾肠,掌握不了技巧,十分郁闷.

我最喜欢这样摆放整齐的菜肴了，看着很雅致，如果颜色搭配还好就更出色了

看着就有食欲呀，口水ing :teeth

:s_2: :s_2: :s_2: 不错~~~