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这些难吃的食物竟有如此的功效

这些难吃的食物竟有如此的功效
对于食物，一般甜美的，精细的，味道香浓的更加受欢迎。而相反一些苦涩，粗糙的食物就很难被人接受。但其实如果说对人体有益有营养的话，这类型的食物反而更胜一筹。虽然难吃却很有营养哦。
　　
　　1、涩味食物
　　
　　青涩的苹果、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。不仅如此，同一种水果，发涩的品种营养价值更高，比如，酸涩的小苹果就比大而甜的苹果好。

健康小知识：涩味食物中的单宁在美容产品中的应用很广泛，主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说，涩味食物对女人来说真的非常不可多得的美容食物。

2、粗糙食物
　　
　　粗糙食物之所以粗糙，是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维，比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。可就是这些膳食纤维，能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重。如果你在吃高脂菜肴的时候担心发胖，可以吃这些食物，因为这是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。

健康小知识：膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中。非水溶性纤维可降低罹患肠癌的风险，同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎，并且减低消化道中细菌排出的毒素;果胶和树胶等属于水溶性纤维，存在于自然界的非纤维性物质中，常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，有助于调节免疫系统功能，促进体内有毒重金属的排出。

3、苦味食物
　　
　　像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味

健康小知识：苦味食物中接受度较高的应该是苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

4、“冲”的食物
　　
　　比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲，甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质都对预防癌症很有帮助。比如大蒜就是人的“健康卫士”。大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。

健康小知识：吃完“冲”的食物，如何快速去口臭?1)茶叶：对进食大蒜、等食物后口气难闻，用茶叶1小撮，分次置于口中，慢嚼，待唾液化解茶叶后徐徐咽下，疗效颇佳。2)花生：嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，也能减轻大蒜的味道。

还是第一次看到这样的介绍啊  尤其涩的食物的作用

萝卜、大蒜、洋葱，包括大葱的保健功效是有目共睹的，多食有益。

比较喜欢苦的食物 ，感觉很下火，对身体也好

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其实什么食物吃多了都不好，包括就算对身体很有好处的食物，吃多了一样不好。好吃不好吃的食物适当吃一点，对身体最好！

知识

长知识了，第一次看到这么多食物可以这样用。

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相见恨晚，很多东西都有特殊的功效，收藏一下，

第一次看到这些难吃的东西竟有如此神奇的功效，收藏了，以备不时之需

粗糙的食物，我这种粗人天天吃的就是这种食物，以后还要多吃点苦的，冲的，都说山东大汉，东北大汉身体壮就跟吃大蒜有关，看来是有一定道理啊

很多东西我都还没吃过，下次回去的时候我得去尝尝，好吃的地方先收藏了！

就算对身体很有好处的食物，吃多了一样不好。好吃不好吃的食物适当吃一点

这个要记录下，好多不知道功效，看来多看多学真没错

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感觉说的比较有道理，我在夏天比较喜欢吃清炒苦瓜，而且不焯水，很多人都接受不了它的苦味

这些东西吃起来味道大都不太好，就是不知道效果如何呀？

粗糙的食物可以让我们更快的有吃饱的感觉，可以减肥哦

知道这些异味的食物有助于健康，可是平时还是比较喜欢吃香甜咸的食物，以后会尽量吃的

又涨姿势了 虽然营养价值很高 但是味道这么差 怎么下咽啊