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黑米竟如此珍贵，这样做比吃补品还营养[6P]

　　我们都知道黑米是很有营养的东西，黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。在中医里，黑色主肾经，可以滋肾阴，补肾阳，所以黑米的作用不容小窥。
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　　看看黑米中含有的营养成分：
　　1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
　　2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
　　3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；
　　4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
　　5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
　　黑米粥
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　　黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋阴补肾，益气强身，明目活血。
　　黑米莲子粥
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　　黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防病能力。
　　“三黑”粥
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　　黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
　　黑米银耳大枣粥
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　　黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。
　　黑米鸡肉汤
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　　黑米100克，鸡肉500克。先将鸡肉切块用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸡肉与黑米烂熟后，加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气，养血活血，适合于产妇、病后体虚者使用。
　　黑米必须彻底熬煮烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良。

原来这东东好处这么多
谢谢分享经验
自己在家也可以试着做做

黑米还有一个比较好的功能就是利尿，促进新陈代谢的一种方式吧

黑米还有一个比较好的功能就是利尿，促进新陈代谢的一种方式吧

黑米的营养价值很高 而且是补肾良品啊:excellence

其实我一直在吃醋包黑豆，能养肾，黑米确实是好东西

我以前一直以为黑米是补肾的，因为听说黑色的食物都补肾。:wad37

因为听说黑色的食物都补肾,营养价值很高,经常吃，好东西。

黑米和一般的大米有什么区别？黑色素？？？不过的确是好东西

谢谢楼主分享 不知道泰国香米跟黑米比起来怎么样

黑色的东西对肾是最好的，像黑木耳，黑芝麻之类的黑色食品是补肾的佳品

吃过一些黑米，没什么特别印象，就是以前听说过，黑色食品都补肾。

家里一直备有黑米 感觉黑米的营养比大米的好 看完文章 果然不错

黑米，是黑五类的之一，是健康饮食的吉佳食品，谢谢

黑米，最主要应该是补肾吧！

黑米我最喜欢就是做粥了，那个真是好吃，我儿子特喜欢

黑米普及的速度不及假黑米的入侵速度，好东西少，假的太多了。

黑米在我们这儿不好买，很珍贵，我要试试这方法。

谢谢楼主分享 不知道黑米怎么样，看来要去超市留意留意了

黑米，听说还能抗衰老功效。我这里市面上很少见，价格也高！