查看完整版本: 美味锅爆肉

美味锅爆肉

材料：#\/@ K!Z~ H]
Go4|W7@g
猪里脊。
5h2L*cP Ckv'p9j 调料：
!~s2x2S3OFt
fe.};iS6rKU`
葱姜蒜，盐，鸡粉，清汤，酱油，白糖，醋，水淀粉，花椒水。
+if` of'SD#{-Zt1U.k:Hd W2]1]j#zB

Pe.B&Z0v6R9z [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023102252336.jpg[/img] |.^U"k;M1j+M
(KQ;VH"N2N?

WM]k&LF1s A 做法：%sB+s6b,e,Qa,S

g0Z}6y-ol`^ 1、将猪肉洗净切厚片；葱姜切末，蒜切片。r e/E:\&k0\7H3D

{:T%X2t:NUKc8g &R;\H k,?b Ds
d9a
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023102153462.jpg[/img]nX V.u:Yp v![(Y
1{'Xe7_
qzI#n
,C ]#k1EL@(@
2、将肉片加适量水淀粉，盐，料酒，鸡粉抓匀上浆；用酱油，料酒，盐，白糖，鸡粉，醋，花椒水和剩余水淀粉调成味汁；将葱切成长丝，在清水中略泡使其自然卷曲。_VB ^^]A"Z3C

0ZQ&lt)Em$TQp y8B0m2r]a
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023102203833.jpg[/img]'~U2BwS @ dY
dL-h V,X o#S

8U#KX6?~8\VM 3、油锅烧热，放入肉片划散，变色后捞出，沥油。
A.W E7O9\5S F'yn
'e[-f JS%{}K5t"zq +tr5cx Jg&|
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023102214736.jpg[/img]
2`] E0[%_i
%?Ct y4{N#Yh SU3}/Ye
4、锅中留底油，用葱姜蒜炝锅，先倒入油片，再泼入芡汁，淋明油，出锅即可。/}O*mWe%~-fjX H

+~A`rl Q t@1z.gMG%T1~
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023102225613.jpg[/img]
Te#LgDE
]7\ Z
tIHQN
OY!A nz!G [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023102310796.jpg[/img]

看着有食欲,颜色和葱头的搭配也不觉的腻,这个做法改西餐也可以,顶一个了

看了就感觉很有食欲，谢谢楼主的分享:excellence

配料简单，适合单身生活速食菜，感谢提供美食

感觉很难作的样子，我还是喜欢直接盖上盖子炖得做法

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

女士菜，很好吃的，我也很喜欢吃，具体怎么做还真不知道，这下好了，自己作者吃

锅爆肉是我的最爱，这个菜是不是东北菜？我在东北经常吃，酸甜的！