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查看完整版本: 扁豆肉片

水无月 2007-10-25 17:10

扁豆肉片

材料:
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5o}jN\ j!OC 扁豆,猪里脊,白芝麻。'W"j*C,G+^?$M!y D~
调料:5b?.\ W/\!y%F
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盐,葱姜蒜末,料酒。 WE1a+P N)G\D7qZ1f
做法:
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1、扁豆洗净掰成小段,或者斜刀切成菱形段;葱姜蒜分别切末备用;里脊肉洗净切片,放入盐,料酒,淀粉腌制一会备用。
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2~]3`?2b:h 2、炒锅倒入适量油烧热,下入肉片翻炒,变色后取出。
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J$JdF4kf)TZ$Ac 3、留底油,下入扁豆小火慢炒,焖熟,快熟的时候放入葱姜末,翻炒均匀,待扁豆完全成熟后,放入肉片,加盐调味,不断翻炒,出锅前放入芝麻炒均即可出锅。DrET:Ps Q3@_D
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q123 2007-10-26 18:25

颜色看上去没有太多食欲,用点酱油最好了,如果怕黑的话,可以用白酱油,那样味道才好

红色武装 2007-10-27 21:39

看做法是能很好吃的,而且还很方便的,应该试一下,
(Z5l4i Mn 不知道能不能达到色香味都OK。

kobeshen24 2007-10-28 01:07

..额  确实 肉看上去比较单调点wuK,e4m
个人还是比较喜欢吃这道菜
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