查看完整版本: 佛手白菜[5P]

佛手白菜[5P]

[color=#008000][font=Arial]大白菜[size=9pt].  [/size][size=9pt]是个好东西[/size][size=9pt],[/size][size=9pt]它含有大量的维生素[/size][size=9pt],[/size][size=9pt]多食对人的有护肤[/size][size=9pt],[/size][size=9pt]美容之功效[/size][size=9pt].[/size][/font]
~9[v;l'@d,}^ [/color][b][size=4]b
{#Y.eN4q
[color=#008000][font=Arial][size=9pt]中医认为白菜微寒性甘[/size][/font][font=Arial][size=9pt], [/size][/font][font=Arial][size=9pt]有养胃生津[/size][/font][font=Arial][size=9pt],[/size][/font][font=Arial][size=9pt]利尿通便[/size][/font][font=Arial][size=9pt],[/size][/font][font=Arial][size=9pt]清热解毒功效[/size][/font][font=Arial][size=9pt].[/size][/font][/color][/size][/b]
2brD+V6w3I [b][color=green][size=4]

k2OC9q7Gz [font=Arial][size=9pt]佛手白菜是道像形菜[/size][/font][font=Arial][size=9pt],[/size][/font][font=Arial][size=9pt]因型似佛手而得名[/size][/font][font=Arial][size=9pt].[/size][/font][/size][/color][/b]
nZ{0yy'\ [b][color=green][size=4] `];xPs+H$@q,s
[font=Arial][size=9pt]做法相对来说比较简单[/size][/font][font=Arial][size=9pt],[/size][/font][font=Arial][size=9pt]并不是太难[/size][/font][font=Arial][size=9pt].[/size][/font][/size][/color][/b]^${tXw7{5k
[b][size=4][color=green][/color][/size][/b]
N)Tjk"cv[ [b][size=4][color=green][/color][/size][/b]
"r'IqNQ?z[ i&k [b][size=4][color=green]荤类型图解:[/color][/size][/b]
g0w.NH q9B
w;|S [b][size=4][color=green][/color][/size][/b]
6`:c*KI3ZW&R(n [b][size=4][color=green][/color][/size][/b]
q(hKR~Anc [b][size=4][color=green][img]http://image.poco.cn/mypoco/myphoto/20061218/2609608320061218005545079_640.jpg[/img][/color][/size][/b]
i HEH5Vk [size=4][color=green][/color][/size]
V'CB;mtUv5e.j NU [size=4][color=green][/color][/size]%Y6D5]]
VLr.Q
[size=4][color=green][img]http://image.poco.cn/mypoco/myphoto/20061218/2609608320061218005626139_640.jpg[/img][/color][/size]6u-b,OO:NvaAL%b
[size=4][color=green][/color][/size]K%aN0B5ZW3x
[b][size=4][color=green][img]http://image.poco.cn/mypoco/myphoto/20061218/2609608320061218005716246_640.jpg[/img][/color][/size][/b]
4[A;nM,S$Si!p] [b][size=4][color=green][/color][/size][/b] P-e2Z!d+mj Px`
[b][size=4][color=green][img]http://image.poco.cn/mypoco/myphoto/20061218/2609608320061218005815467_640.jpg[/img][/color][/size][/b]
-EJ0FX)v%P7b ^ [b][size=4][color=green][/color][/size][/b]
L:pM!x;p [b][size=4][color=green][/color][/size][/b]
)@\T%N3v;w8U1P [b][size=4][color=green][/color][/size][/b]"A'q0puzp8t3L
[b][size=4][color=green][/color][/size][/b]uLIum TI
L.Y
[b][size=4][color=green]素类型[/color][/size][/b]b*?VR"K
[b][b][size=4][color=green][/color][/size][/b]
Ie2`qD:? [color=green][size=4][b]原料：[/b] !m u4[7u-I7F
    原料：嫩白菜帮500克； O.QLO;k(S:D4K
    配料：豆腐400克，蘑菇30克，团粉20克，植物油30克，葱、姜、食盐、香油、鲜汤等适量。 [/size][/color]
M6OY+yS [/b][b][size=4][color=green][/color][/size][/b]
DH;a~9`wZ [color=green][size=4][b]原料：[/b] yV \hrK
    原料：嫩白菜帮500克； &C4QUfA
    配料：豆腐400克，蘑菇30克，团粉20克，植物油30克，葱、姜、食盐、香油、鲜汤等适量。 r6bY:i4l6k4A4y`)v

'~(O#jqh:Q-ye [b]制作方法：[/b]
(b8u)^'i r_     将白菜帮洗净，切成约5厘米长的段，放开水锅内汆透，捞出放凉水中泡凉，然后每块白菜帮横着对摺起来，在离对摺处1厘米的地方，均匀地顺切4刀，即形成5个指头形，逐块切好备用。把葱、姜切成末备用。用刀将豆腐拍成泥，放碗内；择洗干净蘑菇和韭黄，切成末，同放豆腐碗中，加适量盐、葱姜末、香油等，搅拌均匀后，逐个放在白菜块中，即形成佛手形，上笼蒸约10分钟，取出轻放盘中。把锅置火上，放入植物油，待油热时，放葱姜末，待炸黄捞出，锅内放入适量鲜汤、食盐等，用团粉勾芡，淋香油，浇在佛手上即可食用。
+`C a i
w (h,f;no(aGmG
[b]营养素含量：[/b]
0XI
R(a4s Qlc     此食谱能提供蛋白质44.1克，脂肪45.4克，能量718.9千卡。 [/size][/color]
O(R/Le \[J;cg$wj.e [size=4][color=green][/color][/size]
&N e y1c!@ [size=4][color=green][/color][/size]mJj5FL4`
[size=4][color=green][img]http://www.xuezhou.com/Article/UploadFiles/200707/2007721141358758.jpg[/img][/color][/size]
A2x*`'H!J0n [size=4][color=green][/color][/size]:GH V5pGD5PQ
[size=4][color=green]浙江原版类:[/color][/size]_ hl|-II7I8d
Z
[size=4][color=green][/color][/size]
*Lp8slBX/O"xQ^1_$I [color=green][size=4][b]制作方法：[/b]原料
v[(K@.? m;^c 白菜梗10棵，肉末150克，鲜虾蓉150克，青菜叶适量/{8~}:SJ(Si,C
调料
jrh6L6IhE 盐、味精、高汤各少许
\DugV 制作方法
%m~.}nF&Co 1、白菜梗改刀，焯水待用。
([1_6t9A?%VZv 2、肉末、虾蓉加调料调味，拌匀成馅。
'o7]4q1[F$U%p|)B 3、调好味的馅镶在白菜当中，成佛手形，蒸熟。
_PPT'uGxd| 4、盘中以青菜叶垫底，放上佛手白菜，淋玻璃芡即可。!t_"Ws7M:e};s-f
特点7h;D
Ihh+H I7B
形象生动，状如白玉佛手，口感咸香、清爽
G4gNg)];h^0Va [/size][/color]

内侧朝上 放入馅料折起 请问是怎么个折法？ 还是说要用卷的？

这道菜实在太好了，我喜欢吃白菜叶，白菜邦就不爱吃，这里的方法不错

谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴，收下了。

看了这道菜，那以后我买的白菜就不会把白菜邦给扔掉了呀。:excellence

是一道好菜，白菜是常用的食材。
PIp~W5_v
F"c 经楼主这样烹调，感觉很精致，很诱人。9uAU#y2EW9m2q#M Pp
谢谢楼主分享。