查看完整版本: 鲁菜-四喜丸子[19P]

save007 2016-5-8 21:49

其实我觉得四喜丸子还是比较好吃的，不过现在被各大饭店的酒席做的恶心了

祸国殃民 2016-5-8 22:20

山东菜吃过一次，有机会得去尝尝去，我对四喜丸子的理解还是从神医喜来乐里面知道的呢

ABG129 2016-5-9 09:35

大名鼎鼎的四喜丸子啊~喜来乐的最爱，呵呵~面粉的混合比例很重要啊~

fj7020 2016-5-9 22:31

楼主，个人建议感觉你这第十步要点问题，油炸的时候火大葱白就变色，火小不易上色，不好控制，最好还是用葱油代替葱白，最后浇汁的时候加入加入切碎的小葱，看起来漂亮些

yx851208 2016-5-9 22:55

说实话，现在饭店的四喜丸子已经很难吃到小时候的味道了，据说肉不好，又加了好多的淀粉。:cry

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