查看完整版本: 农家小炒肉[10P]

农家小炒肉[10P]

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/05/16/20140516201257714888040.jpg[/img]
xR*G7K};[
@%Zs$D/[0ON/D"t 主料：五花肉  适量
2_g D@2WM byP B+`2F \.R`
调料：洋葱(适量)   青红椒(适量)   姜(适量)   蒜(适量)   盐(适量)   生抽(适量)   耗油(适量)   豆瓣酱(适量)
7yLyr[;@ )~AA.g/P-D3P
厨具：炒锅
8u0K9x8f}i|j }5p )K(Iam/pyp#u
做法：
*^^v\)G.]
nZD
/~3NTug`([5un8gYp 1 准备的材料有：五花肉250g 洋葱，姜，蒜头，青红尖椒
$g9c V8F;Ve8X-j 6O$kJLfM{:{ ]
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161832181400729772.jpg[/img]F*]R+e-`1~-bqz
F-PrF$q[8kE
2 把五花肉切片，其他配菜切段备用w4a*U/x J
Z j/_!H

zu'mi,Y'Q
f[e-m [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161832381400935223.jpg[/img]
:`kHYV)s@ +~|]2}C0` vb(_3v
3 锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香
ze$rr J7S
5O7] q8Cm'XD,[ [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161833221400373704.jpg[/img]
x-_Z4u%jJ`
hP'IS:TCo 4 倒入五花肉煸炒出油
n-Sb@NGX?.A[k
'V&dQ#w,K.Fqu[ ?;k [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161833511401000490.jpg[/img]
Xc V!A"L\p){U eobs F
_DH;C
5 煸炒到肉变色，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱，适量生抽，耗油，盐
Yz?f3z TIa-kigwV
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161834401400484363.jpg[/img] r p9Ja&[M-H)|

i!qFO'jDm[ ja 6 翻炒均匀
v\'x_kU!V
;J ] IhZl9{'p [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161835231400996081.jpg[/img] }#\,?5U-UGl

J#a8I i-X#v Yc8A 7 下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味
w[C v C
q
:]$ySX3U0R#t8u [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161835341400993239.jpg[/img]
4n/q}(Y)u*Q8D.g,w o
e8w I;{{J
XK 8 翻炒至熟后，即可出锅icK,jZ3D

]!~1j
X'S3VT$e [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161836201400420078.jpg[/img].Dg A+A\#y

E'tL(qXY bpj5T 9 完成
+?bjGeD9x2Y 3Lt&`O1B/W
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161905261400987921.JPG[/img]
S(Z/k'D0_S {'u
lu9@-no"R1q$sL3R}
[[i] 本帖最后由 wvv 于 2016-4-18 23:12 编辑 [/i]]

看成色真不错，不过我个人不太喜欢小炒肉里放洋葱的。

看着就好吃，吃过很多次，就是没有在家做过，这次的按照图解试试

我想吃，可我不会做，回头百度下，成色看着不错，:teeth

看菜品的确是色香味俱全啊，就是米饭杀手啊，喜欢

看起来很不错，操作也很简单，感谢楼主推荐。

这个我在家里也做过，就是没有楼主做得这么好看哟

看上去简单容易做，不过实际上操作时会不会把肉抄过头容易老啊

做起来没这么容易 ,当然老手除外,  切肉啊  配料之内的  切那里,怎么切  想色香味俱全 还真挺讲究的,像我们这种业余的 和我同学专业厨师做出来的 那真是一个天一个地,同样一个菜 他做出来的 颜色 味道 就是不一样,还得多学学,研究研究,

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

味道不错很好吃.吃过很多次，就是没有在家做过

一看就是很辣的:ligting :redface :redface :redface

这个才是农家小炒肉，上次在饭馆里点的这道菜，结果饭馆的人直接做出来的是青椒炒肉。感谢楼主分享！

正宗的不放洋葱的吧~感觉还行~从小吃到大的菜!熟悉得很~

做的不错，卖相很好，辣椒一定要用辣妹子，这样才好吃

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

处女厨爱上二手货，那不就是龟男接盘侠吗 呵呵666

看楼主加了洋葱，一定能够要加么，个人不喜欢吃洋葱。虽然听说洋葱对心脑血管都很好~

成色真不错，不过我个人不太喜欢小炒肉里放洋葱的。:excellence :excellence

我很喜欢这道菜，家里人吃不了辣，所以很少点了。