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蒜香开背虾[11P]

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1准备好原材料。
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2虾清洗干净，剪去长须，从背部切开，切刀肚皮不切段，去掉背上和肚皮的虾线。
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3虾里放入适量盐、少许料酒、生抽，抓匀，腌制一会。
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4红椒和大蒜切成末。
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5在红椒末和大蒜末里倒入适量九三玉米胚芽油
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6加入少许盐、生抽，拌匀。
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7烤盘上铺好油纸，表面刷上少许油，摆好虾，将红椒末和大蒜末放进虾背里。
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8虾的表面再刷上适量油。
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9放入到预热的烤箱中层，上下火，220度，8分钟。
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10成品
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11非常好吃

烤的时间根据自家烤箱性能来决定，没有烤箱也可以用微波炉、电饼铛、蒸锅等来做这道菜。

色香味俱全，看着蛮诱人的，关键是开背的时候去掉虾线是个功夫活

没放辣椒，190度，12分钟，也很好吃。

看着就很有食欲，相片也照的也太NB了

要求有很好的刀工，顺便要把虾背后的肠子抽调，但实际味道又很难让人惊艳，属于鸡肋的菜式

图片很诱人啊，不过处理过虾都知道开背非常花时间，每次都挑得烦，后来基本都是吃去壳的虾了，挑肠子比较简单。

看着都这么美味，更别说吃了，以后一定学着做着吃。

比较喜欢吃海鲜，我们老家小龙虾比较多，一般开大火爆炒，那个颜色红通通的，非常香

这个做起来有点麻烦，不知道新手能否做出象楼主一样的水平，明天就去买来试试

很烦就是处理过虾开背非常花时间，每次都挑得人非常冒火

卖相确实好看，但不知道这种做法做的质量应该好吃不？

看上去就是色香味俱全，好吃。支持一个。谢谢

这道菜是挺好吃，不过处理过虾都知道，开背非常花时间，挺麻烦。

颜色鲜艳，做工讲究，看着就有食欲，准备自己动手了

很烦就是处理过虾开背非常花时间，每次都挑得人非常冒火