查看完整版本: 【原创】粉蒸排骨[9P+1P验证]

【原创】粉蒸排骨[9P+1P验证]

[font=宋体]标题：【原创】粉蒸排骨[/font][9P+1P[font=宋体]验证[/font]]
_
ii-Q;uK [font=宋体]名称：粉蒸排骨[/font]7h-S5m7G3lB5L1d
[font=宋体]口味：咸[/font]gAT*K]z
[font=宋体]主料：排骨[/font]y3H~~9UD
[font=宋体]辅料：蒸肉米粉[/font]
'U9q[@9j4d2J [font=宋体]做法：[/font]\!};os%D,fU#B&X
[font=宋体]排骨洗净剁成小块儿[/font]hm?KFMJ9u(T

z.W/s'B~f
]1H3k J T;k'H`W
z [img]http://p3.photo.51img1.com/gpza/M08/66/DB/CgsNeFfFRJuAF79fAADy_k77EeA328.jpg[/img]
9i9[1a.T v5Yz/m
EjWD4e&Zx%R .c|+w nDk5ch
[img]http://p6.photo.51img1.com/gpzc/M06/66/DE/CgsNfFfFRKGADieIAAFDyYti9t4411.jpg[/img],Bz8K6W1Qs!Zg

Z*^z^.kzh,z HX]i dq R@
[img]http://p1.photo.51img1.com/gpzb/M08/66/DF/CgsNeVfFRKiAEGDMAAD6MHXsHKQ037.jpg[/img]
v{xE R YD_:m
.YJ_a}+U,V3W
1PKZ Ul
j [font=宋体]加入蒸肉米粉，料包。[/font]
R$B&]W x7XLF
R9I/l(C gR
T\fmrq0^ [img]http://p8.photo.51img1.com/gpza/M09/66/DB/CgsNeFfFRK6AZofBAAEODsEwJDY675.jpg[/img]%LrS_0A
~A;N:ty-k

~)W*eo O5AB%P [img]http://p6.photo.51img1.com/gpzb/M09/66/DF/CgsNeVfFRLSARJbNAAG2HJpzYNU747.jpg[/img]
N8Y6v]/RIo
G$Ib%C+I-uh9lj
~Lh
,h9\!wU(N3p [font=宋体]揉匀。放入大碗中。[/font]
;`sT,Weu a C_w1i }&uv

-d,^%L@| [img]http://p5.photo.51img1.com/gpzc/M08/66/DE/CgsNfFfFRMOAe-fPAAGsPxX0qEs154.jpg[/img]9i@D:py/~Agq6}l

%S5g'h[5q{
t e @ EO^:\G
[font=宋体]上锅蒸[/font]2[font=宋体]小时。上面放南瓜是为了在翻过来的时候把油控在下面，少些油腻。[/font]DtyBec&`8{jW
T"hHITT@

lx6gV"L-i 8[`SlV@&[\"^9I
[img]http://p6.photo.51img1.com/gpza/M00/66/DB/CgsNeFfFRLyAGGzoAAHC6c16Kms296.jpg[/img]
g T:s\9}

xH:kt-us[
S'O
0FJ.[{C V qXF*{ [img]http://p2.photo.51img1.com/gpzc/M09/66/DE/CgsNfFfFRNGATs44AAF5gkLe_Gk289.jpg[/img]
m'JR0V)Yd"J~.c
5^
}cQ hVx}5U
Ui:[+v$| [ [img]http://pf.photo.51img1.com/gpzb/M01/66/DF/CgsNeVfFRNiAIBnSAADpvI7SVBU586.jpg[/img]M/pCsV1b&Ed

%C}UUY0f NH_+S'tC
A.K,OY?Z-r [font=宋体]味道还不错。[/font]q/M)EvIVl
4szc9x_qK*Xl}Ep

:MSgqk-R [img]http://pd.photo.51img1.com/gpza/M02/66/DB/CgsNeFfFRN2AQH-aAAEmv8PrFEI162.jpg[/img]&V3A
qIn8[
yM;Cjep f)z"n Jc

hK!k"Uh3k0V [font=宋体]个人点评以及注意事项：[/font]
?z U,tcl.Q [font=宋体]这个粉可以蒸排骨，牛肉，猪肉等。其实还是蒸带皮五花肉最好吃。[/font]{6Z3a.Vd'~.Y#dn0g/DU
[font=宋体]时间一定要蒸够。吃不完热热第二顿更好吃。[/font]

冰冻的排骨？这种吃法还真没见过

一直弄不来粉蒸肉之类的，正好常常:tongue

:excellence 要是黄南瓜就更加美味了

蒸两个小时太长了吧，肉不会缩小变硬吗？一个小时应该就够了吧。我在家蒸肉从来不超过半小时，绝对熟透，毕竟蒸的温度比煮的高，熟得快。

做粉蒸排骨，最主要是买的粉要好，现在超市买的很多都调味料太重

看起来挺好吃的，原来还有直接现成配好料的米粉啊，这样做起来比较方便了。不过还是喜欢瘦一点的肉。

问一下，可以用别的排骨，牛排或者羊排，本人不喜欢吃猪肉。小的时候吃过粉蒸肉。味道很好。

还有现成的料啊，真是长见识了。不过看着最后出锅的样子。。真是~

粉应该是炒熟的糯米碾粉，这是个标准的湖北菜啊

粉蒸排骨这道菜我在饭店里吃过，很好吃的美味。

正好到饭点了  看的我好饿 啊   都要流口水了

荤素搭配，营养均衡，又有食欲。。。。:excellence :excellence

没看明白，说是蒸，不放水吗？不加水，那不糊锅了？还有，最后图片，怎么变成肉馅了。。

放南瓜挺有新意 我母亲很爱吃粉蒸肉 做个粉蒸排骨给她应该很喜欢吃

最后出笼排骨怎么变成肉末样式了，难道还要整成肉末了来做吗

南瓜只要切片放在上面就可以了麼？還是需要切的更碎一點比較好呀？如果沒有南瓜可以用別的代替麼:watermelon

哪里用那么长时间，上汽之后半小时足矣，要想好吃放几滴菜油在上面，猪油更好

这个粉是调料，能不能自己做这个调料？

好像挺简单的啊。谢谢楼主，哪天我也做一次试试啊:excellence