查看完整版本: 冬季减肥菜谱

冬季减肥菜谱

冬季减肥菜谱
iRf7[7K O &FQ!A2i1K;p
;?i/KhE9iM&s
晕菜：炝虎尾 5CU?x^&D9eH!n
]?/L;B#nWD&s%ZA5G
用料：
'p;`#p_
eIr 8HP+t
dl9Z R DX
鳝背肉150克，蒜头5克，麻油5克，酱油、盐、醋、糖、绍酒、胡椒粉各少许，葱结、姜片适量。
1E3R#N7bt;I1y]
qD:r-Z7f-U)V 做法： /Skd-q'}3Hm+d

6I)AV iUmaA 1.将鳝肉洗净，沥干水分，蒜头去皮，用刀拍碎斩成蒜泥待用。
$@D^`%hT+Zbs %`-O B!}*C
2.锅内放清水上火烧沸，放入绍酒、姜片、葱结，鳝鱼丝入沸水锅内烫透，捞出沥干，整齐地排入汤盆内。 #u$D lL#tWK.Sf)Y

.lb4IC]5@S"v
? 3.锅洗净上火，放入麻油烧热，蒜泥入锅煸香，加入酱油、盐、醋、糖、原汤调成卤汁，浇在鳝丝上，撒上一些胡椒粉，食时拌匀。
/uq1M(q|qz*`d
R;G%hJc{'\;Tv 特点：味香，嫩肥。
8n z'Q7h;I)Aj$g '@$c7tvmy%{6u
素菜：酸果 u
D`4s&aoC3Z~0M
9XqYlRZ M7P
用料：
&dw)^bnt&m;?8b!Q!d
2iIm7n4A6ir%t aY? 胡萝卜25克，白萝卜25克，荸荠25克，糖水橘子25克，听装菠萝25克，黄瓜25克，白醋50克，白糖75克，柠檬汁、盐少许。
4xE&fR,K,aet
2d!P-KiUh 做法： '\*V\L D:YZ

N_r5|X1KJj 1.胡萝卜、白萝卜、黄瓜洗净、去蒂后切成小条状；荸荠洗净去皮也切成条状。
n0\6X*?8qM]I
Mn+]-~ C6NVR^,Y 2.炒锅内放入清水上火烧开，将胡萝卜、白萝卜、黄瓜、荸荠投入稍烫片刻，捞出沥水凉冷放入盛器中，加入白醋、糖、柠檬汁、盐、橘子、菠萝块拌匀腌渍数小时，装入盆中上桌。
'AL*Bed
y\y'gC
-a{Pd{ 特点：色泽艳丽，甜酸爽口，清脆。
q2a0vc1KCE 4I3qyymA9e4Xp
汤：丝瓜肉片汤 9O1_;cXh,v
}r-Z5d

8K3d(E;_M%fW@L6| 用料：
7wg"E$i1zIT G
9b!cHG1M*nC ?*q 瘦猪肉50克，丝瓜25克，精盐、味精、清汤各少许。
&]V(l"^l6am x6K4Qzu:x*R(v
做法：
L"Vc/fZ!qg%K 1n[+Qr6m(P I
1.将猪肉洗净，用刀切成薄片。丝瓜去皮、洗净，切成片状。 b*{7xxm
C0yf6M*t!g}&k(b\
2.炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将肉片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴麻油即成。 (}cof{
@[ pO/UTpL
特点：肉片鲜嫩，汤清味美。