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宝塔扣肉[13P]

[align=center][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/20160519061vuypbnournu42.jpg@!p800[/img][/align][indent][font=宋体,][size=40px]“[/size][/font]虽说已经到了夏天，但我那异于常人的胃口反而让我比冬天的时候更能吃（对所以我夏天反而会比冬天胖而且是比冬天穿上厚厚大衣还要重，苦恼中……），尤其喜欢吃五花到顶的炖肉，这个纯属凹造型之作，估计以后家里面聚会露一手的时候能用得上呢~
*_9j3S-mp"IA/o-BG 还有啥需要的，欢迎关注我的微信号“恬萝姑娘”哦！[font=宋体,][size=40px]”[/size][/font]
1o zS*m#^,}$x$X/g [font=宋体,][size=40px][list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/p800_20160519aujxsfxbgl3ivnei.jpg@!p320[/img]1XTxIw7Q
[size=18px][align=center]1[/align]
e.@nBw3l0N5e 五花肉选择肥瘦均匀方方正正的大块头[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/p800_201605191duamiayppcu7stf.jpg@!p320[/img]`W3gU4C$dx[
[size=18px][align=center]2[/align]
6r$pq#? x%M2md 先放到锅里面焯熟，去掉煮肉的水，冲洗干净沫子[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/p800_201605195ior0gdfwx65g2hp.jpg@!p320[/img]
o5zU2f-r2Y7m3pP1p [size=18px][align=center]3[/align]
]P.}
aD8{)A 葱姜各准备25g，切成片状即可[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/p800_20160519i7s2xn2nbi2ixxr3.jpg@!p320[/img]
;gM-e6DQW [size=18px][align=center]4[/align]
BfnaQ@*g 葱姜垫在下面，上面放上焯过水的五花肉[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/p800_20160519kn8ljqcev6a5d2sc.jpg@!p320[/img],aa.c+A7eJ }G-IP
[size=18px][align=center]5[/align]
gyB:J5Y6XF 倒入250g黄酒[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/p800_20160519t9wxruxbm1brl1y8.jpg@!p320[/img]+a(~BIx0y H%h;_5_
[size=18px][align=center]6[/align]}BQI`1^/wA
加入150g酱油，生抽就可以[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/p800_20160519ohka0g6uhsc3cb96.jpg@!p320[/img]zZ!p k#G
[size=18px][align=center]7[/align]
w4g]mMk 最后加入50g砂糖，炖2个小时[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/p800_20160519gcvcjgy9f4j2qxsz.jpg@!p320[/img]-sN0@A)@%lx
[size=18px][align=center]8[/align]
'T ip1`;] ol/O4Ow#x 肉捞出来，先改刀成比较规则漂亮的正方块儿[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/p800_20160519lgonndhb7swdn3vq.jpg@!p320[/img]
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XZu8r [size=18px][align=center]9[/align]
0uMdU)R 然后沿着外面转圈不要切断，切成一长条[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/p800_20160519keg4zd6qmguc3svb.jpg@!p320[/img]
E)`0S!s;XA [size=18px][align=center]10[/align]&S(v#b:Q$`Fo
把切好的肉按照原样摆回去，肉皮朝下放在一个比较深的碗里面[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/p800_20160519dpdn1cntnsap7ot9.jpg@!p320[/img]
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中间塞上洗好的梅干菜，把中间部分的肉顶出来[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/p800_20160519yvj17jj5mv8bdmjc.jpg@!p320[/img]
'I$x U5CW)n"nF/Y;X [size=18px][align=center]12[/align]
p$p"hf4H#{!Q8p5E 最后上锅蒸半个小时，倒扣出来，蒸出来的汁水勾芡浇上去即可[/size][/list][/size][/font] j R4y x&m`#M
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虽然也是扣肉的一种变形，但也是很有创意，尤其是那颜色，红红的很吸引人。