s1005t 2007-12-23 15:57
煎饼果子
[color=#ff80c0]材料:{FiO^ AT
[/color]1,面粉加水,打成糊状。面粉可以加小米面,玉米面 豆粉。要努力的搅拌出来粘性,韧性。用勺子舀面糊不断可以把出一节 。(X
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2,辣椒酱,豆腐乳,甜面酱,芝麻酱榨菜等任选几样,依个人口味调成一小碗备用。A*O'i!CL(RGp
3,将生菜洗净,撕成小块;其他蔬菜任选,依个人口味。QUROf)S{l.Xm e
4,食用油,芝麻油,葱花少许;鸡蛋若干。(一般1-2个)
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制作:
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选用一只平底大锅,尺寸越大越好。小火预热,淋少许油,倒入面糊,摊圆。待煎饼硬后打入一只鸡蛋,在国内搅碎,均匀地摊在煎饼上,然后撒上一些葱花。