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油泼西兰花[5P]

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烹制方法：
Q{N#~-}(E"Y)Io` 主料：西兰花 1朵  蒜头 5个J N(dY$D
辅料：辣椒酱 1匙  原酿生抽 2匙  盐 适量
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1  西兰花削成小朵倒入水加入一匙盐。泡水15分钟，泡水不仅能清除杂质还能保证西兰花的清脆。
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Z 2  蒜头压碎加入辣椒酱搅拌搅拌。
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3　水烧煮开，倒入西兰花穿烫一分钟捞出，装上盘中把蒜碎辣椒酱码在上面。
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4  另锅烧热油浇于蒜蓉辣酱上面，最好淋上原酿生抽即可食用。

楼主的做法非常简单啊。小孩喜欢吃，晚上我就试试了。

西兰花穿烫一分钟捞出，口感肯定有面又软。正确的做法是，开水里滚一下就捞出，会特别脆嫩，而且西蓝花已经熟透

这个做法貌似还不错，以后可以试一试！谢谢了！

油泼西兰花关键是如何控制油泼西兰花中西兰花的脆度很关键.飞水十几秒就可以.

自己在家一直都是在炒着吃，昨天试着做了一个，味道很不错

可以再加些荷兰豆进去只是西兰花太单调了

一直为吃西蓝花发愁，因为怎么做都不好吃。按这种方法做着试试:teeth

西兰花最有营养，那些想减肥的朋友可以尝试一下

嗯，做法挺简单的，很好学。而且西兰花也是我很喜欢的蔬菜。

辣椒酱，看来我是弄不了这一种了，我室友不吃辣。

做过几次，但是不是烫大了就是不熟！不好操作啊！:cry

很漂亮 很到位 下次学学  一定很不错 谢谢

西蓝花好像有点生，没吃过生的，有没有其他的味道呀

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小孩喜欢吃，晚上我就试试了。:teeth

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我的做法比这个简单， 那就是凉抖，清凉爽口

西兰花有抗癌功效可以经常吃，盐水泡下可以去除花里的小虫等，煮时过水不能太久，既能保留营养又能保持口感。

西兰花洗之前可以接一盆清水，把西兰花倒扣在里面泡15-30分钟，会泡出来一些泥沙灰尘，在清水里略加一点盐还可以把可能有的菜青虫给泡出