591101ls 2017-9-21 20:10
响油丝瓜[6P]
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/dc/34/1193180_c0b31d.jpg[/img] 3l O"]KQ _)r-[
v C9[uY!T~c&N y
烹制方法：4N_)o5`&y
主料：丝瓜 约400g m']6s-m:x
辅料：油 适量 盐 适量 生抽 两勺 醋 一勺 花椒 适量 红椒 两个 葱 适量 蒜 适量 芝麻油 适量 白糖 适量
Y L({ SE
/J ESS M(X)yzj
@sOU&n s9U a
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/b4/9f/5611444.jpg[/img]
a5T2[BI/R1^:g AO _#u
HkrZ
WXy
y
1 选取嫩一些的丝瓜，去皮；切成滚刀块。
n3T,yQs
7b In6Y w N9@ O;Q
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/b7/9f/5611447.jpg[/img] +z5V J uoF7W
0x/a{+?b9Ct K l
2 葱蒜红椒切末备用，两勺生抽，一勺醋，白糖，芝麻油拌匀备用。
E t{#w
G6Tf
qo|!k? v+i m q
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/b8/9f/5611448.jpg[/img]
#A2nn`j1_9h:l"K8I `
8y n0H9i!X+wR g
3 起锅烧水，锅里加些盐，水开后把丝瓜下锅焯熟捞出，捞出的丝瓜装盘。9o
w5gu ?7\Y
f3Rm6B&sl-}#v
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/ba/9f/5611450.jpg[/img]
Epy%k
R8d i
^f+MA`{#RH0f W
4 葱蒜红椒末放在丝瓜上，浇上调好的料汁。
Q+O*E,r:g)_5L MU(`#j
A ^z+f:Q l a4@
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/bc/9f/5611452.jpg[/img]
t0bh6adX|*u3z
V a ~Et&wQ
5 起锅浇油，油热后爆香花椒粒。趁热浇在丝瓜的葱蒜红椒上，油温要稍高一些，浇上去能听到“哧啦”的响。
lujie7789 2017-9-22 12:00
这个凉菜好，丝瓜这样做非常简单，我回家得试一下
zowb 2017-10-4 20:25
家常必备，色香味俱佳，丝瓜营养丰富，富含维生素B，老人食用最好
wolfeleven 2017-10-8 18:11
很棒的家常菜，色香味具备，营养丰富，适合家里常备
wallstree 2017-10-9 17:29
这个在我们这边叫水瓜，感觉不如丝瓜好吃。
wlkk0009 2017-10-17 17:19
还是养生汤的一种，味道应该很清淡，适合秋天养生.....
bratislava1 2017-10-29 22:05
这个做法这么简单。核心就是丝瓜出水，然后加凉拌汁，味道就要看丝瓜本身了
在线客服(1)