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鲜肉小酥饼

主 料：面粉，生油，猪油，猪五花肉，水发香菇，鲜虾仁。
Gh+r/z~ 配 料： 精盐 。0RP5o;H"I&?Ly0Vu8F0r H
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做 法：
|ZtFehI “鲜肉小酥饼”的皮的制法，由酥皮和酥心构成。酥皮的制法是取面粉250克，调入生油50克、精盐5克和清水150克搓揉均匀而成；酥心的制法是取面粉250克，加入猪油150克，搓揉均匀而成。
P$l1M S't%qK 将酥皮包上酥心，反复搓揉，而成为饼皮。 Vu2eA"_&s
“鲜肉小酥饼”的馅是取猪五花肉500克，水发香菇50克，鲜虾仁100克切成丁后，放入锅中炒香，调味，勾薄芡。
(TaQ_xJm 将饼皮包上馅料，做成小圆饼形，上焗炉焗至金黄色即成:excellence'w-g4o6^1Ut w%Kc^rp
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*zD U0a EHYh [[i] 本帖最后由 gaoyu0901 于 2008-1-1 14:14 编辑 [/i]]

哇 不错不错！.H\%Q.JM4s1@
这个看起来好可爱呢！应该很好吃的吧！

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