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查看完整版本: 红枣羊肉炖萝卜[5P]

591101ls 2017-12-22 17:17

红枣羊肉炖萝卜[5P]

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烹制方法:^ dpj@"q0w!X
主料:羊肉 500克  白萝卜 1个
'W~ rO[K 辅料:盐 适量  红枣 适量  陈皮 适量  姜 适量  西红柿 2个  葱 适量  料酒 适量  老抽 适量  白酒 适量2foB s:@O r
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1  首先将羊肉砍成块、西红柿切块、白萝卜滚刀切块、姜切片、葱白切段。T,[ L+@'N%P
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2  锅中倒入小半锅清水,将羊肉下锅,淋入适量白酒,加入姜片,盖上锅盖,焯出血水后,捞出。
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3 锅中倒入油,将羊肉下锅,翻炒片刻,再下入姜片,随后加入陈皮、红枣,翻炒数秒后,淋入适量料酒、老抽,翻炒上色。!f @g5M ~'B)IS6h1E
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4   接着加一勺盐提味,倒入适量清水,以盖过羊肉为宜,加入部分西红柿,盖上锅盖,大火烧开,小火焖三十分钟,再加入白萝卜,加盖,继续焖十分钟,然后倒入剩余的西红柿,煮开,就可以出锅。

朝天一棍2008 2017-12-22 22:27

冬季是吃羊肉进补的最佳季节,白萝卜也是很好的入汤食材,加入红枣调味,滋补的功效更上一层楼,炖羊肉一定要有点肥的才香。

nn23ttbbqq 2017-12-22 23:54

羊肉不那么好弄,但是进补非常好,学会了,有口福了。

lzyin1978 2017-12-23 16:56

冬天到了 吃羊肉的季节 真的是看到流口水  谢谢发布做法 谢谢

wscz3145 2017-12-23 18:49

回复 1楼 的帖子

进补非常好,学会了,有口福了,感谢:excellence
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