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莲子猪肚薏米汤！

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r 煮的过程十分简单，但是准备功夫有点技术含量。*XY2q I,Yw0V6b1P
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因为，洗猪肚实在是一件痛苦而繁杂的事情。我想，这很可能是我第一次也是此生唯一一次做猪肚了，so一定要拍下！P#G EP't%Ze*_

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^!D.z5e(c1~0W 首先，用水把猪肚冲冲
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再用面粉和盐揉搓（偶没面粉，用地瓜粉代替），大约搓半个小时。q V2_$KL1R` zOK
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为保险起见，偶又用醋搓了十分钟；又用油搓了十分钟。
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Z+R,]2]/]z 嗯，大概干净了，放进滚水焯一遍，就是一个健康卫生干净漂亮的猪肚啦Y|;R l8h)`a[k
[size=4]面粉和盐搓[/size]uw eIC;U5x
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[size=4]用醋搓[/size]`TbQ C KTi6YR
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#P_9uQw| [size=4]放进滚水焯一遍[/size]
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'wn8Gu^7C(a9H [size=4]把薏米和莲子洗净泡一会-N(dE9Nu6R
把虾干泡开，放入汤中增加鲜味[/size]
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[size=4]猪肚切丝
)Jc b(yI 切三片姜去腥[/size]
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[size=4]把以上所有东西倒入煲锅中小火煲它一个下午（约莫4个小时）开锅前一个小时再放点红枣和黄芪（补气）就万事OK啦！[/size][img]http://www.78fz.com/bbs/78fzattachments/month_0711/20071124_97b2fc115eded3b0c28e6rJwMPkFVtyI.jpg[/img]0A3q6{F3mu
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