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春卷

材料：春卷皮、芹菜、瘦肉、红薯粉、生姜、盐、鸡精、麻油6|(~m|)O+n1WG

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J 做法：

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1、将春卷皮解冻。拿出来常温解冻就OK了。
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2、瘦肉适量，芹菜适量（芹菜可以多过瘦肉），生姜少许，剁碎。W)w/W1`-? M6N
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肉馅内加入盐、鸡精、麻油少许。
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O{o{'C[&j6_*w 3、适量红薯粉或者生粉，加水和匀，可以粘稠一点。
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4、将解冻好的春卷皮一层一层撕开。9Cp Z.a5N*O0Jd.c0P
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5、在春卷皮上放入少量的肉馅。
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-Z!b NXE'xfX)e 春卷的肉馅不可像包饺子那样放很多。
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3N c0f3WD 6、把春卷皮卷起来。
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注意：卷的时候不要卷的过紧，否则炸出来的春卷就不够松脆了。,H
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;c`i9O!e9C;{F!J6_t 7、把春卷皮的周围点上水淀粉。这是为了黏住春卷皮，不然炸的时候容易散开哦。)TG1ZdB3V
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F,J+]E d*N 8、继续按图折叠。 C-L%ln|-p'Z
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9、包好的春卷。
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C!a:FV/A-}5{M 10、油锅烧热，小火开炸。不可大火，否则外面容易糊而里面还没熟。
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11、炸至金黄就可取出食用了。!LV`,oT.L

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