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金堂白玉

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20079300115927.jpg[/img]
!n;S*z:y g,TA 【原料】
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b[3XB~8v-V2H 豆腐、菜心。nI5O b v%Z+z"T\
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【调料选用】}E5m(dIk)LF
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盐、味精、糖、麻油、生油、面粉、鸡蛋。
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)QE'b2kDs#Wa 【制作及食用过程】xBJO y7m|

'jV)qS4\QveY (1)将豆腐切成长条加入调料，条豆腐滚上面粉，再放入打过的蛋内拖一下， 放入油锅内炸至金黄色捞起。c!gF%z}.hS[#F(w

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C |,yE (2)葱姜炝锅，加入高汤、调料，放入豆腐，待汁干后淋上麻油起锅
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特点：鲜、滑、嫩。