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豆腐渣丸子

[img]http://cookbook.cookgod.com/Files/200612/20061226160913463.jpg[/img]
%c5D v'do1[ 　　豆腐渣是宝，蛋白质丰富，脂肪含量低，富含纤维素。9z,d5Xj"l ?Ppl

YO3T,v,Ih&_b 　　配以冬笋、马蹄油炸成菜，酥脆爽口，属无糖食品，不仅适合糖尿病人食用，还是人见人爱的减肥佳肴。
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　　主料
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　　豆腐渣   
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y k+V4s{8xJ#O 　　辅料
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　　冬笋粒 马蹄粒  蛋清   
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　　调料
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^eZ4A4D^r 　　香葱粒  精盐  味精  淀粉  色拉油  
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)~n}%sV A 　　制作过程
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i.q+{_2N-\-`b 　　1．豆腐渣挤净豆汁，加冬笋粒、马蹄粒，用调料调味后做成小丸子。    #W N|u_

rfIVd2G` 　　2．将豆腐渣丸子下油锅，炸呈金黄色即可。   
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D'c$UW xD 　　注意事项
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　　豆腐渣要新鲜、卫生、干净，豆汁要挤净，否则不易成型，且影响口感。

这个菜一定是外酥理理了，好好吃的。

光看图片就直流口水了，不是光中看吧，不知道好不好吃。

俺家每天早上就有打豆浆剩的豆渣，不知如何吃，都倒了，好可惜的！