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教你做枇杷肉

*鸡翅上段数个
8Jz'|:oF *鸡蛋、生抽、胡椒粉各适量。1`6ub|9Sv
材料：
ja6M2}2s!h/H 茄汁味：茄汁2汤匙
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/Af7h7]$} *糖大半汤匙e3O-QJ$P9@
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*蒜两瓣
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9~(x.rO%E7P *生抽少量
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*淀粉少许。
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#Z|,cLS$U f p 鱼香味：葱、姜、蒜末共50克\)o.^vj K
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*绍酒1汤匙
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8dJnCjc8h *糖1汤匙&[
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McN]SD1TB,|g *豆瓣酱1汤匙
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6D-w7C^+A;] *酱油1茶匙
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5^?srF0o *醋1汤匙
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*淀粉适量。
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1、洗净鸡翅上段，擦干水分，将一端用小刀切开，反转退至另一端，形成枇杷状。%vL s F7cL
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2、将鸡翅用生抽、淀粉拌匀腌上，沾上一层干淀粉，再沾上蛋汁，再沾一层干淀粉，用油炸熟，沥干油份。
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3、将茄汁、糖、生抽、淀粉加小半杯水，兑成调味汁。
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4V:q#p7T,Un9Q 4、锅中放油，油热后，炒香蒜末，加入调味汁，炒熟，浇在鸡翅上即可。
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HM$h%K+Eyj 或鱼香味：将糖、醋、酱油、绍酒、盐、淀粉一同放入碗中，兑成调味汁。锅中放油，油热后，加葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，炒香后，加入调味汁，炒熟，撒入葱末，浇在鸡翅上即可。
2|,]#h/RC^G!d)}0| Dawnrain:炸鸡翅时注意掌握好油温，不要炸太焦，影响色泽。
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我用家用电炸锅制作，简单方便。

这个季节刚好有枇杷，可是怎么没见配料里有呢

喜欢吃这个东西，现在终于会做了，谢谢拿出来