查看完整版本: 酱香辣子鸡（11P）

酱香辣子鸡（11P）

[color=#008000]酱香辣子鸡
^*`yN*V
IK3|3Z $w|e+r BB
1、原料：嫩仔鸡半只、芹菜、青蒜适量
R,W?-jb-jj_\#^ -YB]Tw!X5U
[size=4][img]http://bbsimg.beareyes.com.cn/jpic/2/2007/12/s_20071220_200619_2.jpg[/img][/size]T)||B;a],|
[size=4][img]http://bbsimg.beareyes.com.cn/jpic/2/2007/12/s_20071220_201007_2.jpg[/img][/size]
|p&sl(`%Q3u [size=4][img]http://bbsimg.beareyes.com.cn/jpic/2/2007/12/s_20071220_201033_2.jpg[/img][/size]
?FT ~1\ [size=4]2、配料：草果、八角、干辣椒、花椒、大蒜、姜片、红辣椒、青辣椒（如果喜欢辣的朋友还可以加入“朝天椒”）适量[/size][/color] G7[1]K"\F
[size=4][color=green][img]http://bbsimg.beareyes.com.cn/jpic/2/2007/12/s_20071220_200946_2.jpg[/img][/color][/size]8IP1\6k5c
[size=4][color=green]3、佐料：老抽酱油、干辣椒面、盐、味精、酱[/color][/size]
FU!A3uD/zQJ
[size=4][color=green][img]http://bbsimg.beareyes.com.cn/jpic/2/2007/12/s_20071220_200508_2.jpg[/img][/color][/size][d9D9v6vCg3CM4Dx
[size=4][color=green]操作步骤：1、仔鸡洗干净，砌块，晾干备用。芹菜、青蒜切段，红辣椒、青辣椒直刀切条。酱用适量水调好。
|K TM)DF4F.a%^_} 2、适量菜油入锅、依次放入配料：草果、八角、干辣椒、花椒、大蒜、姜片煸炒。[/color][/size] 7N SQbA {%ph5^8E
[size=4][color=green][img]http://bbsimg.beareyes.com.cn/jpic/2/2007/12/s_20071220_200752_2.jpg[/img][/color][/size]
p'E` f5z;P{U:Aw [size=4][color=green]3、配料炒出香味后，放入仔鸡，小火翻炒至金黄（其间可放入辣椒面一起炒），随后放入酱炒一阵。再放入红辣椒、青辣椒，芹菜、青蒜炒至熟。最后放入老抽，盐，味精调味后起锅。[/color][/size]
@abK9P.U/TAc [size=4][color=green][img]http://bbsimg.beareyes.com.cn/jpic/2/2007/12/s_20071220_200535_2.jpg[/img][/color][/size]
KUhb4t*I&n [size=4][color=green][img]http://bbsimg.beareyes.com.cn/jpic/2/2007/12/s_20071220_200705_2.jpg[/img][/color][/size]4t,H"E0M-cv
[size=4][color=green][img]http://bbsimg.beareyes.com.cn/jpic/2/2007/12/s_20071220_200641_2.jpg[/img][/color][/size]#KIL S^ E
[size=4][color=#008000]成品[/color][/size]m2[!g r m&f
[size=4][color=green][img]http://bbsimg.beareyes.com.cn/jpic/1/2007/12/s_20071220_203104_1.jpg[/img][/color][/size]
'h`F1S,k.e}1? [size=4][color=green][img]http://bbsimg.beareyes.com.cn/jpic/1/2007/12/s_20071220_195941_1.jpg[/img][/color][/size]
I|q
]uM 口感：麻辣咸鲜，酱香浓郁

醬是那一種沒說明的啦,怎知要加什麼哦...樓主要說明白的啦..

好像和饭店的不太一样唉，没经过油炸的，不焦不就不好吃了吗？

辣子鸡吃起来 最爽了  想象一下那个味道 简直是没地说阿

個人比較喜歡油炸過的辣子雞,好像這個也是別有風味.