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香草绿豆糕

夏天孩子身上难免会长些痱子或湿疹之类的，要哄他喝凉茶可就难罗，倒不如做些清热解
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#kX1O]%r AG 毒的点心让他多吃点，所以今天做了香草绿豆糕。
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o u)I6ad%U 注释：0[HfA(V&nCG Pq

*x,Ck] n;~;?$R 1. 香草，在广东亦称之为“臭草”，用来煲香草绿豆沙可以消暑解毒，有特殊的香味，不
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喜欢可省略。
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2. 糕粉就是熟糯米粉，吸水性要比生的糯米粉好，做这个点心用糕粉除了和面团时能更好
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a[\m.Yic 地吸收豆茸的水份，不至于要放太大量的糯米粉才能搓成不粘手的粉团，以至令绿豆味不*xbc4P Z

)|3V#GW;i ] SaX6gZ4I 够浓，还可以减少半成品最后蒸的时间，防止变形。^8~?H zH'd\U`
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hey it look goo thanks