主料：净排! z. b7 I" f+ }. ?3 g+ y; ]

2 ~( u/ w: \; q! I辅料：姜、葱、大料、香菜、树椒、大料5 U5 K' F! S; E& [1 z
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" H0 @' N! O7 p; O  @9 H+ y2、锅内加油、糖，要掌握好火温。将排骨下入锅内上色，加入辅料。6 n  a+ E7 }) E$ j
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2 G4 Q3 P6 s) X3、加入少许水，待收汁即可。
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很简单扼要的做法,我想应能很好学做,看来我有口福了.

这么简单？ 关键还是火候啊  以前做过 不是很成功

看上去很简单嘛,不知做起来如何?下来试试在说
  M* w, V2 |" B4 m感谢楼主送上的`好菜.

我有一个省火的方法：炒过变色后，放入高压锅中，加少许水焖10分鈡左右，出锅再把水炒干即可，楼主可试下，很嫩的哦！

这个菜的卖相很差也可能是照的不好,照得也点象大X一样,再用点心吧,呵呵(没有贬义的)

看上去好像是肋排,不知道味道怎么样?有机会品尝一下.